Sodat die slaai met krapstokkies nie te hoog is nie, is dit die moeite werd om die bestanddele met vars komkommer te verdun. Dit is heerlik om sulke versnaperinge nie net met die gewone mayonnaise te vul nie, maar ook met suurroom met aromatiese bymiddels. Byvoorbeeld, met knoffel en gekleurde soetrissies.
"Rainbow" slaai
Bestanddele:
- vars komkommers - 3 klein;
- tamaties - 3 stuks.;
- ingemaakte koringkorrels - 'n vol glas;
- harde gerasperde kaas - 'n vol glas;
- beskuitjies - 'n vol glas;
- gesoute mayonnaisesous na smaak.
Voorbereiding:
Sny die groente in ongeveer gelyke netjiese blokkies. As u komkommers baie harde velle het, moet u dit afsny of die groot sade van binne verwyder.
Stuur voorbereide groente in 'n groot bak. Stuur koringkorrels, gebreekte kaas, croutons na hulle. Laasgenoemde kan self voorberei word deur blokkies witbrood in die oond of in 'n pan te droog. Stoor croutons is ook geskik - knoffel, suurroom, ui. Aangesien die slaai krapstokkies bevat, kan u die garnale-, krap-, inkvis- en ander seekosgeure gebruik.
Meng alles, geur met sout sous en sit voor. Die voorgereg is vars, lekker, sappig.
Koreaanse wortelhappie
Bestanddele:
- sappige krapstokkies - 180-200 g;
- Koreaanse wortels (huis / winkel) - 180-200 g;
- gekookte eiers - 3 stuks.;
- koringkorrels (blikkieskos) - 'n halwe blikkie;
- vars komkommers - 1 medium;
- gesoute mayonnaise na smaak.
Voorbereiding:
Dreineer die mielies. Gooi die korrels op 'n skinkbord en laat dit droog word, anders kan die slaai te "nat" word.
Verkort, indien verlang, tuisgemaakte of gekoopte pittige wortels met spesiale kombuisskêr. Haal die krapstokkies uit die films, sny dit in mediumgrootte stukke. Hoe groter hulle word, hoe helderder sal die smaak in die slaai wees.
Haal die afgekoelde eiers uit die dop, kap dit in netjiese blokkies. Dit is handig om 'n spesiale eiersnyer hiervoor te gebruik.
Kap die komkommers laastens in blokkies of blokkies. Moenie te veel maal in die proses nie, anders sal daar baie vloeistof uit die groente vloei en dan word hulle "traag".
Meng alles in 'n ruim slaaibak. Bedruip met sout sous. Sit dit dadelik voor vir aandete, versier met gekapte kruie, indien nodig. Daar moet onthou word dat die kombinasie van eiers, mayonnaise, Koreaanse wortels die versuurproses versnel. Daarom is dit beter om 'n lekkerny sonder sous op te berg, en geur dit in porsies vir elke maaltyd.
Alenkaslaai
Bestanddele:
- vars sjampanje - 730-750 g;
- krapstokkies (verkoel) - 380-400 g;
- vars komkommers - 4 stuks;
- voorgekookte eiers - 5 stuks;
- wit uie - 1-2 koppe;
- gesoute mayonnaise, botter, vars pietersielie na smaak.
Voorbereiding:
Skil die sampioene. U hoef dit nie vooraf te was nie, anders absorbeer die produk baie vloeistof. U moet dit net 'n paar sekondes met yswater spoel en droog.
Sny die sampioene in medium tot groot stukke. Gooi klein uieblokkies in die pan. Voeg bietjie groente-olie by. Braai kos saam tot goudbruin. Dreineer oortollige vet af sodat die slaaibestanddele nie in die olie dryf nie. Laat die uie-sampioenbraai afkoel.
Sny die komkommers saam met die vel in blokkies. Druk oortollige vloeistof daaruit. Kap krapstokkies in groot repe, eiers in netjiese blokkies.
Verbind alles. Voeg laastens gewasde, gedroogde en fyngekapte setperke by die slaai. Geur die bederf met mayonnaise. U kan dit vervang deur middelvette suurroom met sout en knoffel.
Oorspronklike voorgereg met persimmon sonder mayonaise
Bestanddele:
- ryp persimmon - ¼ vrugte;
- limoen - die helfte van die vrugte;
- krapstokkies (nie gevries nie, maar verkoel) - 8-10 stuks;
- groot vars komkommer - die helfte;
- soetrissie - half;
- vars dille - 'n hele klomp;
- olywe / olywe - 8-9 stukke (noodwendig - ontpit);
- bietjie olywe - 1-1, 5 eetlepels. l.;
- mosterdsaad - 1 klein die lepel;
- natuurlike bye heuning - 1 klein. die lepel.
Voorbereiding:
Kap die krapstokkies in groot repies. Dit is die moeite werd om 'n verkoelde produk te neem, want dit is sappiger.
Sny die stam van die soetrissie af. Verwyder die kern met 'n skerp mes. Was alle sade af. Sny die res in blokkies of repies. Maal vars komkommers op dieselfde manier met die skil.
Skil persimmon. Sny in willekeurige stukke. As die vrugte sterk "brei", moet dit eers 'n halfuur in die vrieskas gehou word.
Sny olywe en / of ontpitte olywe in dun skywe. Die hoeveelheid van hierdie bestanddeel kan na u smaak verminder of verhoog word.
Meng alle voorbereide bestanddele in 'n gewone bak. Bedek dit met gekapte dille.
Vir 'n lae-kalorie-verband sonder om mayonaise by te voeg, moet u heuning met botter en mosterd meng. Laasgenoemde kan soet of pittig wees na u smaak. Druk al die sap uit die limoenhelfte. Kies bene daaruit versigtig. Klits alles liggies met 'n handmenger. U kry 'n geurige sous. Die dikte daarvan kan aangepas word met 'n ekstra porsie olyfolie.
Geur die voorbereide slaai met die oorspronklike sous. Meng alles saggies om nie die persimmonstukke te knie nie. Sit die bederf onmiddellik aan die gaste voor.
Lenteslaai
Bestanddele:
- krapstokkies - 120-140 g;
- voorgekookte eiers - 2 stuks;
- groen uie - 'n halwe bos;
- koring (blikkieskos) - 'n halwe glas;
- vars komkommer - half;
- "Peking" - 3-4 blare;
- enige sous, dille - na smaak.
Voorbereiding:
Verkoel die voorgekookte eiers, skil en kap dit in willekeurige stukke. Dit is die gemaklikste om dit met middelgroot blokkies te doen. U kan ook 'n spesiale eiersnyer gebruik, dan word die stukke netjieser.
Haal die stokkies uit die verpakking, verwyder die films. Sny in skywe. Moenie hulle te klein maak nie, anders word die krapstokkies nie in die bederf gevoel nie. Kap vars komkommers op dieselfde manier.
Spoel groen uie uit, droog. Kap baie fyn sonder om aan die wit deel te raak. Peking is maklik om met jou hande te skeur. Die wit, harde deel word die beste uitgesny en nie vir slaaisous gebruik nie.
Kombineer alle komponente, voeg gekapte dille daarby, gooi dit saam met u gunsteling sous. As gewone mayonaise gekies word vir 'n versnapering, moet dit eers met sout en peper na smaak gekruid word.
Caleidoscope slaai met seewier
Bestanddele:
- seekool (ingelegde) - 80-100 g;
- krapstokkies - 80-100 g;
- verwerkte kaas - 80-100 g;
- gekookte eiers - 2 stuks;
- vars komkommer - 1-2 stuks. (afhangende van die grootte);
- pers ui - 60-70 g;
- mayonnaise met sout, peper - na smaak.
Voorbereiding:
Maal voorafgekookte en afgekoelde eiers in miniatuurblokkies. U moet probeer om hulle ongeveer dieselfde grootte te maak sodat die voorgereg mooi lyk. Kap vars komkommers en krapstokkies in medium stukke.
Haal die skil van die pers ui af. Sny in miniatuurblokkies. Na smaak kan dit vooraf gemarineer word in 'n mengsel van water, asyn en suiker. Daarin word die ui-stukke ongeveer 'n kwartier gelaat, waarna dit opgerol word.
Druk die seewier uit die oortollige marinade. As dit baie lank is, moet die produk met 'n kombuisskêr ingekort word. Dreineer die oortollige vloeistof uit die ertjies.
Die laaste om die verwerkte kaas voor te berei, is om dit in klein stukkies te sny. Om dit maklik te slyp, is dit die moeite werd om die produk in die vorm van digte blokke van die tipe "Vriendskap" te neem.
Rangskik alle voorbereide kos op gelyke hope op 'n ronde skottel. Druk gesoute mayonnaise in die middel van die bord. Strooi dit met gemaalde peper. U kan ander speserye na wense gebruik. Meng die bestanddele van die versnapering in 'n gewone bord voordat u 'n monster neem.
Slaai "Starfish"
Bestanddele:
- vars komkommers - 1,5 stuks;
- gekookte aartappels - 1 groot knol;
- effens gesoute forel - 150-180 g;
- krapstokkies - 4-6 stuks;
- gekookte eiers - 2 stuks;
- gekookte garnale (klein) - 120-150 stuks.;
- sout mayonnaise na smaak.
Voorbereiding:
Sny een komkommer in klein stukkies en plaas dit op 'n groot plat stervormige bord. Sit gerasperde gekookte aartappels bo-op gemeng met gesoute mayonnaise oor.
Smeer dun skyfies liggies gesoute vis in die volgende laag (laat daarvan om die versnapering te versier). Bedek dit met gerasperde eiers en krapstokkies gemeng met sous. Sit die oorblywende helfte van die komkommer uit, sny in dun skywe.
Sit die gesnyde (oorblywende) komkommer, giet dit oor met mayonnaise. Bedek alles met klein geskilde garnale en bedek met nog 'n laag sous. Versier die afgewerkte slaai met die oorblywende visskywe. Laat dit 'n paar uur in die koue brou.
Gepekelde gemmervoorgereg
Bestanddele:
- krapstokkies - 7-8 stuks.;
- seewier, uit die marinade gepers - 3 eetlepels. l.;
- vars komkommer - 1 st.
- gepekelde gemmer - 2 eetlepels l.;
- ysbergslaaiblare - 80-100 g;
- rooi ui - ¼ koppe;
- kersie - 4-6 stuks.;
- ligte sesamsaad - 1 eetlepel. l.;
- suurlemoen - ¼ deel van die vrugte;
- rooi kaviaar - 1 eetlepel l.;
- marinade wat oorgebly het van gemmer - 1 eetlepel. l.;
- mayonnaise met sout en peper - na smaak.
Voorbereiding:
Sny die kersie in helftes. Haal die krapstokkies uit die films en sny dit in groot stroke.
Spoel slaaiblare uit, droog en skeur met u hande. Sny die rooi ui in dun ringe / halwe ringe.
Sny die gemmer in dun repies. As dit in 'n pot gevul met marinade gekoop is, moet u die oortollige vloeistof eers dreineer en effens uitdruk.
Haal die dik vel van die komkommer af, deel die oorblywende pulp in 4 dele. Verwyder die sade met 'n skerp dun mes. Sny die deel sonder sade en skil in skywe.
Stuur voorbereide groente en krapstokkies onmiddellik na 'n bak. Voeg slaaiblare by - hul stukke kan groot gemaak word. Hulle sal die kos sappiger maak. Plaas die seewier en gemmer oor na die res van die bestanddele. Giet alles met gesifte suurlemoensap.
Geur die voorgereg met mayonnaise met die toevoeging van gemmer-, sout- en pepermarinade. So 'n interessante bederf, bedien op slaaiblare, lyk baie mooi. U moet dit versier met rooi kaviaar en sesamsaad.
Krabbe slaai met varkkaas
Bestanddele:
- varkstaartkaas - 80-100;
- krapstokkies - 130-150 g;
- komkommers - 2 stuks.;
- voorgekookte eiers - 3 stuks;
- knoffel - 1 sny;
- setperke, mayonnaise met sout en peper - na smaak.
Voorbereiding:
Verdeel die varkstaartkaas in vesels. Sny dit in klein repies sodat die slaai in die toekoms gerieflik is om te eet.
Was die komkommer. U kan die skil daaruit afsny - dit sal die afgewerkte snack sagter maak. Sny die res van die groente in stukkies.
Skil en dobbel gekookte eiers in blokkies. Meng alle voorbereide bestanddele. Voeg knoffel daarby - fyngedruk of gekap met 'n rasper. Gooi gekapte setperke in 'n bak. Groen uie, pietersielie, dille, koriander is ideaal vir so 'n slaai. U kan 'n verskeidenheid gebruik of een soort groen kies.
Meng alles goed en giet oor die sous. Lekker om die bederf te probeer met 'n eenvoudige suurroomversiering. Dit word gemaak van 'n medium vet suiwelproduk, knoffel en gerasperde vars komkommer.
