Gestoofde hoender met gekookte bokwiet is 'n gereg wat voorberei kan word vir enige gesinsete. Dit word vinnig in 'n multikookpapier voorberei en benodig geen spesiale materiaalkoste nie. As daar geen multikookpan is nie, kan u al die bestanddele op die stoof kook.
Bestanddele:
- 2 hoenderborsies;
- 10 kersietamaties;
- 1 teelepel rissiesous
- 2 teelepels sojasous
- 2 knippies rooipeper
- 3 knippies kerrie;
- ½ ui;
- olyf olie.
Bykomstige bestanddele (per 2 porsies):
- 140 g bokwietvlokkies;
- 2 knippies sout;
- 400 ml water.
Bykomende bestanddele (per 2 porsies):
- 2 wortels;
- 2 teelepels mayonnaise;
- 2 ryp tamaties;
- sout en swartpeper.
Voorbereiding:
- Skil die ui en sny dit in 'n klein blokkie.
- Spoel die borste onder water uit, verwyder die vel, sny dit in medium blokkies en plaas dit in enige bak. Bedruip dan met sojasous en rissiesous, geur met kerrie, voeg uieblokkies by. Roer met die hand totdat die produkte eweredig versprei is.
- Voeg olyfolie in die multikookhouer en gooi hoenderblokkies in die olie. Bedek die inhoud van die multikookpan met 'n deksel en stel die "braai" -modus vir 5 minute, maak dan die deksel oop en kook nog 5 minute in dieselfde modus.
- Na hierdie tyd, sny die kersietamaties in die helfte en voeg dit by die hoender in 'n stadige oond. Meng alles, bedek en kook vir 25 minute, en skakel die "prut" -modus aan.
- Gooi bokwietvlokkies in 'n kastrol, voeg water by, geur met sout en laat prut tot sag.
- Skakel die afgewerkte bokwiet af, hou dit 5-10 minute onder die deksel en sit dit dan in porsies op borde.
- Was die tamaties deeglik, kap dit in skywe en sit op gekookte bokwiet.
- Skil en was albei wortels, kap dit op 'n growwe rasper en sit dit in 'n slaaibak. Voeg sout, peper en mayonnaise daarby, meng alles deeglik, verdeel in twee dele en sit op borde met bokwiet.
- Voeg daarna stukke bredie by en giet die bokwiet met 'n sappige en sagte sous onder die vleis uit.
- Klaar hoender met bokwietpap en groente moet dadelik saam met u gunsteling brood bedien word!
