Bokwietepap is 'n buitengewone gesonde gereg. Dit is ideaal vir volwassenes en babakos. Die tegnologie om pap vir kinders voor te berei, het sekere kenmerke.
Bokwiet is 'n bron van waardevolle proteïene, vitamiene, mikro-elemente. Dit is veral ryk aan B-vitamiene, foliensuur, kalsium, magnesium, sink. Dit bevat byna al die waardevolle komponente wat nodig is vir die normale werking van die liggaam.
Om die gebruik van bokwietpap maksimaal te bevoordeel, moet u leer hoe om die regte graan te kies. Dit moet nie te donker wees nie, en dit mag nie 'n groot hoeveelheid onsuiwerhede bevat nie. Dit is beter om voorkeur te gee aan die pit, en nie fyngedrukte graan of kitskos nie. In die proses van verwerking en industriële maal verloor bokwiet van sy nuttige eienskappe.
Voordat u met die kulinêre verwerking begin, moet die graan uitgesorteer word terwyl u vreemde onsuiwerhede verwyder, en dan in 'n vergiettes gooi en onder lopende water spoel.
Vir kinders moet u bokwietproduk, wat 'n fyngedrukte pit is, of selfs bokwietmeel kook. Die maalproses kan die beste op u eie gedoen word. Dit is nie baie moeilik nie, maar in hierdie geval is dit moontlik om byna al die waardevolle komponente van die graan te bewaar.
U kan bokwiet in 'n koffiemolen maal. U kan ook 'n klein hoeveelheid graan op 'n houtplank gooi en die bokwiet met 'n deegrol verpletter.
Bokwietepap is uitstekend as 'n eerste aanvullende voedsel. Babas kan dit na 6-7 maande kry. In hierdie geval is dit nodig om rekening te hou met sommige van die kenmerke van die voorbereiding daarvan.
Om pap vir babas te kook, moet u 100 milliliter water in 'n klein bak of klein kastrol gooi en 1 teelepel bokwiet of meel daarby voeg en die skottelgoed dan op die stoof sit. As die water kook, kan u die hitte verminder en die bokwiet 7-10 minute kook. Die voltooide pap blyk nogal vloeibaar te wees. Dit kan lepel aan u baba gevoer word of met 'n tepel in 'n bottel gegooi word.
Nadat die kind tien maande bereik het, kan u 'n dikker pap vir hom aanbied. Vir 100 milliliter water kan u 2-3 teelepels gekapte bokwietmeel neem.
Na 'n jaar kan kinders bokwietepap aangebied word wat in melk gekook is. Om dit voor te berei, moet u 'n halwe glas bokwiet, 'n halwe glas water in 'n kastrol gooi en kook totdat die water byna heeltemal verdamp het. Daarna moet u 'n halwe glas melk in die pan voeg en nog 5 minute kook. In hierdie geval kan koeimelk ook vervang word met verdunde melkformule.
Melk is 'n redelike allergene produk. Daarom moet melkpap met groot sorg in die baba se dieet ingebring word. As daar tekens van allergie is, moet u dit van die spyskaart uitsluit en slegs bokwiet in water kook.
Ouer kinders kan heel bokwiet pap kook. Om dit voor te berei, moet u 2 koppies water in 'n kastrol gooi, 'n glas bokwiet daarin gooi, die water laat kook, die hitte verlaag en dan 20 minute onder 'n geslote deksel kook. Na afloop van die gaarmaak word aanbeveel om die pan 5-10 minute met 'n warm handdoek toe te draai om die graan te stoom.
