Laddu is 'n Indiese soet, veral nuttig vir vroue, aangesien die chemiese samestelling daarvan 'n positiewe uitwerking op hormonale vlakke het, wat die toestand van die vel, hare, sowel as bui en algemene gesondheid verbeter. Laddu bestaan uit slegs drie hoofkomponente, dit is maklik om voor te berei en duur nie so lank nie.
Dit is nodig
- - ertjieblom - 7 eetlepels;
- - botter - 50 g;
- - suiker - 5 - 7 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Om laddu te maak, het u ertjiemeel nodig, wat u by die winkel kan koop of self kan maak van gesplete ertjies met 'n gewone koffiemolen of 'n spesiale meule. Meet sewe
eetlepels ertjiemeel, tel dit op met 'n klein skyfie.
Stap 2
Braai die ertjieblom in 'n droë pan, op hoë hitte en deurlopend geroer, tot dit effens verdonker is en 'n neutagtige geur verskyn.
Stap 3
Verlaag die hitte tot medium en voeg suiker by die pan. U kan ook saffraan of gemaalde kardemom as geurmiddel byvoeg, indien u wil.
Roer die mengsel aanhoudend totdat die korrelsuiker oplos.
Stap 4
U kan nou die blokkies botter byvoeg. Verlaag dan die hitte tot laag, terwyl u die massa aanhoudend roer, wag totdat die botter smelt en meng met die res van die bestanddele en vorm sodoende
die mees homogene dik mengsel.
Stap 5
Haal die pan van die vuur af en plaas die massa onmiddellik op 'n voorgesmeerde skottel met plantaardige olie. Dit kan 'n klein plastiekhouer met lae sye of verskillende krullerige vorms wees.
vir lekkers, ys of sjokolade.
Stap 6
Verkoel die mengsel by kamertemperatuur en verkoel dan in die yskas.
Klaargemaakte laddu is redelik dig, hulle kan maklik kamertemperatuur weerstaan, maar dit word steeds aanbeveel om dit in die yskas te bêre.
Stap 7
Haal die soetheid uit die vorm en sny dit in vierkante of diamante. Sit u ladda voor met onversoete tee of koffie.
