Sop moet in die dieet van elke persoon voorkom, aangesien dit die spysverteringstelsel normaliseer en die immuunstelsel versterk. Een van die gewildste eerste kursusse is frikkadelsop, wat baie lekker, watertand en ryk blyk te wees. Kom ons maak 'n frikkadelsop.
Ons kook hierdie sop met aartappels en gegrilde groente, asook frikkadelle. In die sop volgens hierdie resep, kan u enige bestanddele volgens u smaak byvoeg: rys, graan, pasta, semolina, ensovoorts, asook groente: soetrissies, courgette, eiervrug, mielies, boontjies of ertjies.
Klein balletjies wat van vleis gemaak word en in sous gekook word, word frikkadelle genoem. Maalvleis vir frikkadelle kan van enige vleis voorberei word: varkvleis, beesvleis, ook hoender, kalkoen of vis, en selfs groente.
Om die frikkadelsop te maak, het u die volgende kos nodig:
- aartappels - 2 stuks.;
- uie - 1 st.;
- hoendereier - 1 st.
- wortels - 1 st.;
- setperke (pietersielie, ui of koriander) - 'n tros;
- maalvleis - 150 g;
- speserye, sout, peper - na smaak;
- rys - 2 eetlepels. l.
Maak frikkadelsop
Was die aartappels, skil en sny in klein blokkies, kook dan saam met fyngerasperde wortels en voorgewaste rys.
Vir hierdie sop kan u bevrore groente soos wortels, sowel as kruie, gebruik. Bevrore groente en kruie is baie goed vir sop, veral in die winter.
Intussen, wanneer die rys en groente sous kook, kan u die basis vir die frikkadelle begin voorberei: neem 'n diep bord, sit die maalvleis of enige ander fyngekapte setperke, 'n bietjie gerasperde wortels en 1 teelepel rys daarin. Breek ook die eier in die maalvleis en voeg die fyngerasperde uie by, voeg enige speserye, geurmiddels en sout by, meng die maalvleis goed met u hande en vorm klein frikkadelle.
Kook die frikkadelle in water, wat reeds sal begin kook. As u die frikkadelle in koue water sit, kan dit sag word.
Wag tot die sop kook en voeg 'n bietjie sout by. Gaan voort met kook ongeveer 45 minute. Diegene wat van warm sop hou, kan gerasperde knoffel 10 minute voor gaarmaak byvoeg.
Nadat die frikkadelsop gereed is, skakel die stoof af en laat die sop 'n rukkie staan. Na 'n paar minute kan die sop in bakkies gegooi word en bedien word.
