Sop met frikkadelle is 'n maklike eerste gang van Kaukasiese kookkuns, wat nie net op 'n eenvoudige manier van voorbereiding verskil nie, maar ook 'n begrotingsopsie is. 'N Klein hoeveelheid bestanddele, lae kalorie-inhoud, rykdom, 'n verskeidenheid resepopsies is die belangrikste voordele van 'n heerlike sop.
Dit is nodig
- –240 g maalvleis (beesvleis, ui, wortel, sout);
- –25 g rys;
- –2 medium aartappels;
- –Helfte groot wortels;
- –1 klein ui;
- –Vars dille;
- - 'n halwe soetrissie.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n soppot en gooi meer as die helfte van die water. Plaas op die kookplaat en wag totdat dit kook.
Stap 2
Kap die ui met 'n skerp mes, rasper die wortels met growwe verdelings. Sny die peper in dun repies. Sit alle groente in kookwater, kook vir 5-7 minute en verwyder die boonste skuim van tyd tot tyd.
Stap 3
Sny die aartappels parallel in enige vorm en voeg dit by die sop. Neem dan die maalvleis en vorm bolletjies met 'n deursnee van 3-5 cm met u vingers en plaas een frikkadel in die water.
Stap 4
Rys vir die resep is beter om gestoom en gepoleer te word. Spoel die gries in koue lopende water, voeg dit by die sop.
Stap 5
Verlaag die hitte, voeg sout by en laat dit ongeveer 25 minute op 'n matige kookplaat prut. Die gereedheid van die gereg word nie net deur sagte groente bewys nie, maar ook deur die frikkadelle wat opgeduik het.
