Tiemie, ook genoem tiemie, is 'n baie algemene plant vir essensiële olie in moderne kookkuns. Sy ander "name" is Bogorodskaya-kruie, chebarka, varkpeper, wierook, heide, vlieghak, zhadobnik, suurlemoene en swaan. Maar hoe lyk hierdie plant, verspreid op alle vastelande, behalwe die jong pool?
Instruksies
Stap 1
Mense wat hierdie plant slegs in droë vorm en slegs in 'n speserysak gesien het, sal verbaas wees om te verneem dat dit oorspronklik 'n klein struik was met 'n hoogte van tot 35 sentimeter en stygende stamme. Aan die onderkant is laasgenoemde houtagtig, maar merkbaar sag en dunner met die hoogte. Die stamme van 'n volwasse plant is ook bedek met klein en los hare. Tiemieblare wissel in grootte, maar is altyd rond of eiervormig. Hulle het 'n baie taai tekstuur en is amper leeragtig.
Stap 2
Die plant het ook blomme, gewoonlik blou, blou, lila of pers, wat klein bloeiwyses vorm. Tijmvrugte is klein boksies met vier bolvormige neute. Die bloei van tiemie vind gewoonlik plaas in die periode van einde Junie tot die eerste dae van die laaste somermaand, en die rypwording van die vrugte van die plant - aan die einde van Augustus - begin September.
Stap 3
Wanneer Russiese verbruikers so 'n spesery soos tiemie koop, kry hulle die gedroogde blare wat grysbruin is wanneer dit gedroog word.
Stap 4
Tiemie word gebruik in die voedsel- en parfuumbedryf, sowel as in medisyne. Soos hierbo genoem, word die speserye in die kookkuns gebruik en kom dit veral voor in die Midde-Ooste en Sentraal-Asië. Tiemie word gebruik in die inmaakbedryf en in die bereiding van alkoholiese drankies. Hierdie plant is ook opgeneem in die sogenaamde "Provençaalse mengsel van kruie". Behalwe dat dit by verskillende geregte gevoeg word, word tiemie in tee gebrou, wat 'n gesonde drankie daaruit maak.
Stap 5
Selfs die antieke Grieke het tiemie vereer as 'n plant wat as goddelik vereer is, wat lewenskrag en gesondheid vir 'n persoon herstel. Die timol-element in sy samestelling het byvoorbeeld antihelminthiese en pynstillende eienskappe. Afkooksels en poeier gebaseer op tiemie word gebruik as 'n uitstekende middel vir progressiewe radikulitis en inflammasie van die senuweestelsel. 'N Afkooksel en salf van hierdie plant is ook in staat om die longe van slym te reinig in geval van langdurige siekte.
Stap 6
Verbeter tiemie en vertering, en is ook effektief in die geval van veluitslag, siektes van nie net gewrigte nie, maar ook spiere. In die geval van uitwendige gebruik, word 'n tiemie-eteriese olie gebruik, wat byvoorbeeld op die veloppervlak gevryf word.
