Cake pops - eng. "Cake pop", letterlik "cake on a stick" - dit is klein koekies op 'n stokkie. Die basis van so 'n koek kan wees, van koekies wat in die winkel gekoop word, tot stukkies tuisgebak. Dit is baie eenvoudig om dit gaar te maak, en die cake pops lyk oulik en oorspronklik.
Instruksies
Stap 1
Basis # 1 - Basies
Bestanddele:
- beskuitjiekoekies 300 g (ek het sjokolade gehad);
- kondensmelk.
Voorbereiding
Ons breek die koekies en maal dit in krummels. U kan 'n blender, deegroller, mortel volgens u keuse gebruik. Die krummel moet homogeen wees, geen groot stukke nie. Voeg vervolgens kondensmelk by die massa, 1 teelepel elk en meng. Kondensmelk speel die rol van 'n bindende komponent, dus baie daarvan is nie nodig nie. Sodra die massa ophou versprei, kan u die balle begin rol. Die grootte van 'n koekpop is ongeveer so groot soos 'n tafeltennisbal.
Stap 2
Basis nommer 2 - Gunsteling
Dit verskil van die eerste deurdat neutbotter in plaas van kondensmelk gebruik word.
Bestanddele:
- neute 200 g;
- kakao "Nesquik" 3 eetlepels;
- kondensmelk.
Voorbereiding
Klits die neute in 'n mengsel in klein porsies totdat dit botter gee. Dit is 3-4 minute. Voeg kakao by. Ek gebruik "Nesquik", want dit smaak nie bitter nie, dit is lankal 'n beproefde middel. En voeg kondensmelk by. Hoeveel - ek sal nie elke keer op verskillende maniere na die konsekwentheid kyk nie. Die massa moet nie vloeibaar, dik en taai wees nie. Knie deeglik. Meng met koekies en knie weer.
Stap 3
Basis # 3 - Helder
Koekies mag geen bymiddels wees nie, net wit. Nadat u kondensmelk bygevoeg het, kan u 2-3 druppels voedselkleursel laat val of natuurlike (beet, bloubessiesap) gebruik. U kan gerasperde vrugtepuree byvoeg, maar dan benodig u meer koekies om hul vorm te behou.
Stap 4
Stuur die werkstuk anderhalf uur na die yskas. Intussen kan u die eetstokkies doen. Daar is verskillende opsies:
- buise vir cocktails (sny die buigdeel af);
- houtpenne (sny die skerp punte af);
- spesiale stokkies vir cake pops (verkoop in banketwinkels).
Stap 5
Maak die glans.
1. Sjokolade
- Suikergoed melk sjokoladebar.
- Swaar room 50 ml.
Verhit die room en voeg die sjokolade by (in stukke om vinniger te smelt). Ons verminder die hitte en roer aanhoudend sodat niks brand nie. U kan dit in 'n waterbad verhit, dan eers die sjokolade smelt en dan die room byvoeg. Die tweede opsie is goed as daar baie bolletjies is, die versiersel vries nie, u hoef nie die tweede porsie te smelt nie.
2. Kleurling
- Suikergoed wit sjokoladereep.
- Swaar room 50 ml.
- Voedsel kleursel.
Alles is dieselfde, net aan die einde voeg ons die kleurstof by. Hoe meer intens u die kleur wil kry, hoe meer kleur.
Stap 6
Vergadering
Ons neem 'n bal, maak 'n gaatjie daarin met 'n stok - ons skets die hegpunt. Ons doop die stokkie in sjokolade, plaas dit op sy plek en stuur dit na die yskas terwyl die stokkie op is. Totdat die sjokolade goed hard word, neem ons geen aksie nie.
Intussen kan u die dekor voorberei. As versiering kan u sjokoladeskyfies, suikergoedstrooitjies, fyngedrukte neute, fyngedrukte graankorrels, suigstokkies in 'n blender verkrummel sonder om te vul, en meer. As u van plan is om op cake pops te verf, kan u heliumpotlode gebruik.
Stap 7
Nadat die sjokolade goed gestol het, kan u die stuk heeltemal in die versiersel dompel. Hulle het gedompel, in hul hande gerol sodat die glans eweredig versprei is, toegelaat word om die oorskot af te tap en met dekor besprinkel. Steek die koeksisters dan vertikaal in die skuim of brood. En weer in die yskas. As u 'n tekening moet toepas, moet u wag totdat die sjokolade heeltemal gestol het.
