Heerlike gisdeeg sal gebak nie net lekker maak nie, maar ook vinnig.
Dit is nodig
- Deeg:
- - 2 glase melk;
- - 4 glase meel;
- - klein pakkie gis 11 g;
- - 2 eetlepels. l. Sahara;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 2 eetlepels. l. sonneblomolie.
- Vulsel:
- - papawersaad 0,5 koppies;
- - suiker 0,5 koppies;
- - botter 100 g;
- - eier 1 st.
Instruksies
Stap 1
Los gis op in warm melk en roer goed deur. Voeg die res van die bestanddele by, groente-olie laaste. Meng alles, sit die deeg in 'n plastieksak en sit dit 1, 5-2 uur in die yskas.
Stap 2
Nou berei ons die vulsel voor.
Smelt die botter oor lae hitte en verkoel tot kamertemperatuur.
Stap 3
Spoel en papaver droog. Meng gedroogde papawersaad met suiker.
Stap 4
Na 'n uur en 'n half of twee haal ons die deeg uit die yskas. Rol die deeg uit vir 'n rol, 0,8-1 cm dik.
Stap 5
Smeer die deeg met gesmelte botter en smeer die papawersaad en suiker oor die hele oppervlak.
Stap 6
Draai die rol en sny in klein rolletjies van 2 cm breed, wat baie mooi en smaaklik in die snit lyk.
Stap 7
Smeer die broodjies met geklitste eier, laat dit vir 10 minute staan. Gedurende hierdie tyd sal die gisprodukte effens styg, wat dit lug gee wanneer dit gebak word. Ons sit in die oond by 'n temperatuur van 180 grade.
