'N Baie ongewone en baie lekker gereg wat die gaste van u feestelike aand kan verras. Danksy gedroogde rissies kry oesters 'n pittige, pittige smaak wat u telkens wil geniet.
Dit is nodig
- - 300 g oesters;
- - olyf olie;
- - 3 knoffelhuisies;
- - ½ rissiepeper (as daar nie vars is nie, kan u gedroogde gebruik);
- - water;
- - 1 pak pasta (of gewone spaghetti);
- - sout;
- - pietersielie (of enige setperke).
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die oestersous voor te berei. Om dit te doen, moet u 'n diep bak neem en 'n bietjie olyfolie in die bord gooi. Skil die knoffel, kap en voeg dit in 'n bak met olyfolie. Kap die rissie en voeg dit by die sous. Meng alles goed.
Stap 2
Kook die pasta in kookwater. Terwyl die pasta kook, is dit nodig om die oesters goed af te spoel. Sit die gewaste oesters in 'n kastrol met koue water, voeg 'n bietjie sout by en steek dit aan die brand. Kook die oesters vir 15–20 minute.
Stap 3
Was die pietersielie en kap. Voeg by sous. Meng alles goed. Gooi die afgewerkte oesters in 'n vergiettes en dreineer die oorblywende water in 'n aparte bak. Sit die oesters in die voorbereide sous. Bedruip oor die oesterbouillon.
Stap 4
Dreineer die pasta deur 'n vergiettes. Voeg by oesters. Die gereg is gereed, u kan dit op die tafel bedien.