Banana-karamel-nagereg smaak baie fyn, lugagtig, sag en aromaties, dit word eenvoudig voorberei, maar dit blyk baie lekker en bevredigend te wees.
Dit is nodig
- - karamelsous
- - 2 piesangs
- - geklopte room
- Vir die room:
- - 2/3 koppie suiker
- - 10 stukke koekies
- - 2 glase melk
- - ¼ koppie stysel
- - 'n knippie sout
- - 2 eiers
- - 1 eetlepel. Sahara
- - 2 eetlepels. botter
- - 1 eetlepel. vanillien
- - 50 g botter
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n room voorberei. Klits die eiers met 'n klitser in 'n koppie om dit te doen. Meng suiker, sout en stysel in 'n klein kastrol. Voeg melk geleidelik daarby en sit dit onder roering op matige hitte tot dit verdik. Bring die mengsel tot kookpunt. Kook nog 2 minute.
Stap 2
Voeg 'n paar eetlepels van hierdie mengsel in die bak eiers en meng vinnig, maar baie deeglik sodat die eiers nie krul nie. Gooi dan die geklitste eiers in 'n kastrol. Sit op lae hitte en laat dit 40-45 sekondes kook terwyl u gereeld roer.
Stap 3
Haal dit dan van vuur af, voeg botter by met vanielje. Laat die room afkoel. As die kastrol afgekoel het, plaas dit in die yskas om heeltemal af te koel.
Stap 4
Die beskuitjies moet in 'n plastieksak fyngedruk word en dan in 'n bak met suiker en gesmelte botter gekombineer word. Sit dit in 'n egalige laag op 'n bakplaat en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 10-15 minute tot goudbruin.
Stap 5
Dan moet u die nagereg soos volg uitlê:
Eerstens moet u 2 eetlepels uitlê. l. gebakte krummels in 'n opdienbeker. Met 'n glas met 'n kleiner deursnee is dit nodig om die basis te druk sodat 'n egalige harde laag verkry word.
Vervolgens moet u 'n laag gekoelde klaargemaakte room uitlê.
Dan - 'n paar sirkels piesang.
Bedek die piesangs met 'n laag geklopte room.
Strooi 'n bietjie krummels bo-oor en strooi karamel oor.
Herhaal nog 'n laag "room-piesangs-geklopte room-krummel en karamel".
Stap 6
Dit is beter om dadelik nagereg voor te sit, versier met 'n sny piesang voordat dit bedien word.
