Verfrissend en aangenaam na die smaak soetsuur slaai van papaja, mango, avokado en gebraaide amandels - dit kan op enige tyd van die jaar 'n feestelike atmosfeer skep! En die belangrikste is dat dit binne twintig minute voorberei kan word.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 1 groot mango;
- - 1 medium papaja;
- - 1 avokado;
- - 1 kop Romaanse blaarslaai;
- - 4 eetlepels. eetlepels gekapte amandels;
- - 3 eetlepels. eetlepels balsamiese asyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol botter;
- - 1 teelepel bruinsuiker;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die mango en papaja, sny die helfte en haal die pitte daaruit. Plaas die helfte van die papaja en die helfte van die mango in die bak van 'n blender of voedselverwerker, voeg balsamiese asyn by. Maal tot glad, hou vir eers eenkant.
Stap 2
Smelt die botter in 'n klein pan, voeg die gekapte amandels by, braai tot goudbruin en roer aanhoudend. Voeg suiker in die pan, roer deur. Haal dit van die stoof af, plaas die amandels op 'n stuk perkament en skei die klewerige stukke. Laat die neute heeltemal afkoel.
Stap 3
Skeur die Romaanse blaarslaai in klein stukkies met u hande, sit dit in 'n groot slaaibak. Sny die orige helftes papaja en mango in klein stukkies, meng met slaai. Skil die avokado, verwyder die pitte, kap dit fyn en stuur dit na die slaai, meng al die bestanddele saam.
Stap 4
Giet die vrugtepuree uit die blender / verwerker oor die slaai en geur met 'n bietjie sout. Strooi gebraaide amandels oor, sit dit dadelik voor, die slaai hoef nie toegedien te word nie. Tropiese groen mango- en papajaslaai kan 'n feestelike slaai wees of dien as 'n ligte, voedsame middagete. Vir liefhebbers van ongewone kombinasies, kan u 'n bietjie ui by die slaai voeg.
