Tropiese yskoeke sal byval vind by alle liefhebbers van eksotiese vrugte en roomys. Hierdie koek lyk baie feestelik, dit word vinnig geëet. Om dit voor te berei, moet u 'n blikkie ingemaakte vrugtekelkie neem.
Dit is nodig
- - 400 g tropiese vrugtekelkie;
- - 250 ml room 35% vet;
- - 200 g suiker;
- - 200 g suurroom;
- - 150 g sjokolade;
- - 3 eiers;
- - klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Verdeel 'n tropiese cocktail uit 'n blik in twee dele, plaas 3/4 dele sonder stroop in 'n blenderbak. Kap tot puree.
Stap 2
Skei die geel van die wit. Klits die wit met die suiker tot stabiele punte vorm. Klits die verkoelde swaar room in 'n aparte bak. Meng 'n spatel saggies met die geklopte eierwitte. Voeg die vrugtepuree en tropiese vrugte wat nog ongeskonde is by die mengsel.
Stap 3
Sit die romerige vrugtemassa in 'n vorm, bedek met kleefplastiek, sit dit oornag in die vrieskas.
Stap 4
Smelt die helfte van die sjokolade in 'n waterbad, koel af, klits dit saam met suurroom. Vryf die oorblywende sjokolade op 'n fyn rasper, meng met klappervlokkies (neem dit volgens u oordeel).
Stap 5
Doop die koekpan vir 'n paar sekondes in warm water, gooi dit op 'n skottel, haal die pan uit, bedek dit met sjokoladesuurroom. Strooi gerasperde klappersjokolade bo-oor. Sit die nagereg nog 2 uur in die vrieskas. Daarna kan die voltooide tropiese yskoek bedien word.
