Die maak van roomyskoek is nie so moeilik nie, en die resultaat oortref alle verwagtinge. Die wrongel smaak is baie swak, en die smaak is meer soos 'n gewone roomys.
Dit is nodig
- - 200 g kortkoekies;
- - 50 g botter;
- - 1 glas room (35%);
- - 1 lemoen;
- - mint blare;
- - 0,5 koppies suiker;
- - 1/2 koppie granaatpitte;
- - 0, 5 blikkies kondensmelk;
- - 300 g vetvrye maaskaas;
Instruksies
Stap 1
Maal die koekies met 'n blender of maal dit. Voeg sagte botter by, voeg die helfte kondensmelk by en meng deeglik met u hande totdat 'n homogene klewerige massa gevorm word. Voer die vorm met kleefplastiek uit en versprei die gaar massa eweredig oor die hele bodem van die vorm. Plaas dit vir 20-30 minute in die yskas.
Stap 2
Maak wrongelroom aan. Gaan die maaskaas deur 'n sif of deur 'n vleismolen. Klits dan die wrongel met die orige kondensmelk. Haal die skil uit die lemoen met 'n rasper, maak sap van die pulp. Klits die room en die suiker tot 'n dik, donsige room.
Stap 3
Voeg dan die skil en lemoensap, die massa van die wrongel by en klits dit weer vir 2-3 minute totdat 'n homogene lugmassa gevorm word. Plaas die room op die beskuitjiekors en druk dit plat. As u wil, kan u enige vrugte tussen die wrongellae van die room sit en met 'n laag room bo-op afwerk.
Stap 4
Bedek die vorm met kleefplastiek en plaas dit 4-5 uur in die vrieskas totdat dit heeltemal hard word. Haal die koek versigtig uit die vorm voordat u dit voorsit, verwyder die kleefplastiek en plaas dit op 'n bord. Strooi granaatpitte oor, versier met lemoenskyfies en skil, kruisementblare en sit dit dadelik voor.
