Wortels is so 'n algemene groente in ons daaglikse lewe dat ons min aandag daaraan gee. In wese word wortels gebruik vir die bereiding van sopversierings en as 'n verpligte toevoeging tot die bereiding van vleisgeregte. Intussen kan baie interessante geregte uit wortels voorberei word.
** Wortelslaai met vleis **
1. Om hierdie interessante slaai te kry, moet u 0,5 kg vars wortels neem en op 'n gewone rasper rasper.
2. 200 g uie in dun halwe ringe gesny.
3. Kook 200 gram vleis, in blokkies gesny.
4. Braai al drie bestanddele afsonderlik.
5. Meng al hierdie bestanddele, voeg 200 piekels by, sny in repies
Mayonnaise kan by 'n slaai gevoeg word, of miskien nie.
** Wortelpannekoeke **
1. Om hierdie oorspronklike en smaaklike gereg te maak, moet u vars wortels, 2-3 mediumgrootte wortels neem. Rasper die wortels op 'n mediumgrootte rasper.
2. Voeg by die gerasperde wortels 2 hoendereiers, 3-4 eetlepels koringmeel, 2 eetlepels gewone suiker, 'n halwe teelepel sout. lepels. Voeg vanillien by (indien verkies).
Die worteldeeg is gereed.
3. Smeer die pannekoeke op die warm oppervlak van die pan en braai dit sag aan albei kante.
** Wortelsoetkasserol **
1. Om hierdie kasserol voor te berei, het u wortels in die hoeveelheid 0,5 kg nodig, die wortels vuil geskil en gerasper.
2. Was 100 gram rosyne. Meng wortels en rosyne, voeg 0,25 koppies water, een eetlepel botter of groente-olie by (wat ook al beskikbaar is). Voeg nog 2-3 eetlepels suiker by. Sit die resultaat vir 7 minute op medium hitte uit.
3. Kook 300 g melk in 'n kastrol.
4. Braai 1 eetlepel meel in 'n pan met botter (ongeveer 2 eetlepels) tot ligte karamelkleur. Voeg bietjie gekookte melk by die meel in 'n braaipan, roer sonder om te stop. Kook die melk- en meelmengsel vir 3 minute. Laat dit afkoel.
5. Voeg gestoofde wortels by die resulterende samestelling, meng goed. Voeg 1 eier, 'n paar okkerneute, vanillien op die punt van die tee by. lepels.
6. Smeer 'n diep skottel met botter, sit die mengsel en kook die oondpan in die oond. 15 minute sal genoeg wees.
