Hierdie koek het 'n uitstekende aroma, bessie-neutgeur. Dit is beter om 'n verskeidenheid bessies te neem - korente, frambose, kruisbessies. So 'n pastei is baie bevredigend, jy kan dit selfs vir middagete kook of 'n sny as nagereg bedien.
Dit is nodig
- Vir die koek:
- - 3/4 koppie koringmeel;
- - 1/2 koppie neute;
- - 1 glas hawermout;
- - 4 ste. lepels melk, groente-olie, suiker;
- - 1 teelepel bakpoeier.
- Vir vulsel:
- - 200 g bessies;
- - 1 glas gewone jogurt;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 2 eiers;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol stysel.
Instruksies
Stap 1
Meng die hawermout met meel, gekapte neute (soos grondboontjies) en koeksoda. Voeg melk, botter by, roer. Voeg suiker by, roer weer. Onthou die mis, dit moet begin versamel in 'n bal.
Stap 2
Smeer die gesplitste vorm met olie. Smeer die deeg oor die bodem van die vorm. Plaas die bessies bo-op. As u bevrore bessies het, hoef u dit nie te ontdooi nie.
Stap 3
Klits rou eiers met korrelsuiker. Voeg 'n lepel stysel, jogurt by, klits alles weer. Giet die gevulde vulsel bo-op die bessies, sit dit in die oond. Kook vir 10 minute op 200 grade, dan ongeveer 30-40 minute op 180 grade. Kyk na die pastei met 'n houtstokkie.
Stap 4
Verkoel die neut-hawermeeltert met bessies sonder om dit uit die vorm te haal, en dra dit dan oor in 'n skottel, in porsies gesny. Sit voor saam met tee, melk of koffie.
