'N Voedsame en gesonde kasserol met kupat, blomkool en broccoli, ideaal vir 'n alledaagse gesinsmaaltyd. Om so 'n kasserol vir aandete of middagete te kook, is 'n baie wenopsie, want dit sal vir volwassenes en kinders aansienlik vind.
Bestanddele:
- 3 kupaty (ingemaakte rou worsies);
- 200 g blomkool;
- 4 aartappels (medium grootte);
- 200 g broccoli-kool;
- 30 g vars wortels;
- 100 g groenbone;
- 2 hoender eiers;
- 450 ml UHT melk.
Voorbereiding:
- Enige oondskottel sal vir hierdie kasserol werk. Dit is beter om die metaalvorm vooraf met enige olie te smeer, en as u 'n silikoonvorm gebruik, hoef u niks te smeer nie.
- Sny kupaty of worsies in sirkels. Sit dit in die onderste laag aan die onderkant van die gekose vorm, versprei dit eweredig oor die hele area.
- Skil rou aartappels, was, sny in kort repies, sit in 'n tweede laag op worsies.
- Was albei soorte kool (blomkool en broccoli) en verwyder dit in klein bloeiwyses. As u bevrore kool in 'n verpakking sal gebruik, moet u dit eers ontdooi. Sulke kool is al skoon en in porsies gedemonteer, dit is die gemak daarvan. Smeer die koolknoppies oor die hele vorm.
- Was vars groenbone en sny dit in kleiner stukke, sit dit in 'n vorm. Dit is nie nodig om bevrore bone te ontdooi nie; u kan dit reg in die vorm sit, dit is reeds gesny soos dit moet.
- Die aantal wortels wat in die reseplys verskyn, verwys na wortels wat reeds gekap is. Vir skoonheid kan jy dit met 'n gegolfde mes sny. Plaas wortelskywe bo-op al die ander bestanddele.
- Breek 'n paar eiers in 'n aparte houer en gooi melk oor, klits dit met 'n menger tot glad. Sout die eier-melkmengsel na smaak, gooi dit oor die inhoud van die vorm.
- Plaas die kasserol een uur op 180 grade in die oond.
