Die gewone kasserolle bevat noedels of aartappels, maar die ryskasserol is ook heerlik. Probeer dit self kook en u sal die resultate geniet.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderfilet;
- - 300 g bevrore groente;
- - 1/2 eetlepel. ronde korrelrys;
- - 3 eiers;
- - 200 melk + 2 eetlepels. l.
- - 1 sny verouderde witbrood;
- - 1/2 ui;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1 eetlepel. l. botter;
- - 2-3 eetlepels. broodkrummels;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Vul die rys met water en kook oor die vuur. Kook tot gaar. Spoel dit af en laat dit afkoel.
Stap 2
Ontdooi die groente, verkieslik direk in die sak, sodat dit nie hul voorkoms verloor nie. Gooi ontdooide groente in 'n vergiettes om oortollige vog te verwyder.
Stap 3
Giet 'n sny witbrood met twee eetlepels melk. Laat die brood swel, en druk dan die oortollige melk effens uit.
Stap 4
Maal die hoenderfilet met 'n blender en meng dit met geswelde brood, sout en peper. Knie die maalvleis en vorm in klein frikkadelle.
Stap 5
Smeer 'n vuurvaste vorm met botter en strooi broodkrummels bo-oor. Nou kan u die bestanddele in die voorbereide bakplaat sit.
Stap 6
Sit die voltooide rys in die eerste laag. Smeer dan die ontdooide groente eweredig op 'n laag rys. Plaas die frikkadelle bo-op die groente, en vul die holtes tussen hulle met gekapte uie.
Stap 7
Bedek alles met geklitste eiers en melk. Moenie sout en peper vergeet nie. Plaas die skottelgoed vir 45 minute in die oond en bak die kasserol op 200 grade.
