Hoenderbolle is 'n eenvoudige gereg wat aangevul kan word met 'n verskeidenheid souse volgens die individuele smaakvoorkeure. Hoender is 'n optimale bron van proteïene, dit word goed deur die liggaam geabsorbeer en voed goed.
Dit is nodig
- - hoenderfilet (380 g);
- - boog (1 kop);
- - eiers (2 stuks);
- -dille;
- -sout;
- –Meel (45 g);
- - sesamsaad (30 g);
- - room (140 ml);
- - Parmezaanse kaas of Gouda-kaas (70 g).
Instruksies
Stap 1
Neem die hoenderfilet en kap dit in baie klein stukkies met 'n mes. Dit is nodig om half bevrore filette te maal, omdat bevrore vleis beter in egalige stukke gesny kan word.
Stap 2
Kap die ui en meng dit met die hoendermassa. Geur met sout, eier, meel en roer weer. Die ideale konsekwentheid moet glad en klontvry wees.
Stap 3
Vorm klein balletjies met u hande en rol dan sesamsaad in. Spoel die oorblyfsels sesam saggies met water uit u vingers af. Plaas die balletjies op 'n bakplaat. Smeer die bakplaat deeglik met kookolie. Gebruik 'n spesiale kwas hiervoor. Kook in die oond tot jy die lekker hoenderreuk ruik.
Stap 4
Berei die kaassous vooraf voor. Rasper kaas, voeg gekapte dille en orige room by. Verhit in 'n waterbad. As u wil, kan u die balletjies met gerasperde kaas in plaas van sous besprinkel voordat u dit bak. Sit die afgewerkte balletjies op groot slaaiblare, giet dit oor die sous.
