Probeer om hierdie koek te maak as u nie wafels ongeërg het nie: dit is baie keer lekkerder, mooier en gesonder as enige winkel! Boonop kan selfs 'n beginner kok die resep hanteer.
Dit is nodig
- - 7 klaargemaakte wafelkoeke;
- - 350 g donker sjokolade;
- - 40 ml rum;
- - 115 ml melk;
- - 205 g botter;
- - 235 g vanielje tahini halva;
- - 70 g suiker.
Instruksies
Stap 1
Sny die botter in klein blokkies en plaas dit in 'n klein kastrol. Giet melk daaroor en plaas dit in 'n waterbad op medium hitte. Kook, roer aanhoudend: die botter moet smelt.
Stap 2
Verkrummel die halva - in hierdie resep voeg dit 'n ongewone tekstuur aan die vulsel en 'n aangename neutagtige geur in die smaak. Breek die sjokolade in klein stukkies.
Stap 3
Voeg halva, sjokolade en suiker by die botter- en melkmengsel in 'n kastrol. Hou in gedagte dat sjokolade heeltemal anders kan wees in soetheid, dus moenie al die suiker gelyktydig byvoeg nie; dit is heel moontlik dat u dit glad nie nodig het nie!
Stap 4
Kook nog ongeveer 6 minute totdat die sjokolade en suiker heeltemal opgelos is en die mengsel heeltemal homogeen is. Haal die mengsel van die vuur af en giet 40 ml rum in. As u van kaneel hou, kan u nog 'n halwe teelepel van hierdie speserye byvoeg. Meng weer deeglik.
Stap 5
Laat die mengsel heeltemal afkoel en borsel die waferkoeke oor. Bedek die bokant van die koek ook met room en versier na wense, soos neute of wafelkrummels. Verkoel 3-4 uur in die yskas.
Stap 6
Sit dit in klein stukkies voor, aangesien die koek nogal soet en voedsaam is.
