Elke huisvrou moet gereedgemaakte wafelkoeke tot u beskikking hê wat u by enige kruidenierswinkel kan koop. As u sulke koeke as basis gebruik, kan u byvoorbeeld 'n heerlike wafelkoek vir tee of peuselkoeke opsweep en onverwagte gaste ontmoet.
Hoe om Napoleon-koek van wafelkoeke te maak
Jy sal nodig hê:
- agt klaargemaakte wafelkoeke;
- 500 gram soet kraker;
- 300 ml kondensmelk;
- 500 ml dik suurroom;
- 'n glas suiker;
- 150 gram okkerneute;
- 'n sak vanillien.
Vir glans:
- 50 gram botter;
- drie eetlepels suiker;
- drie eetlepels kakao;
- vyf eetlepels water.
Klits die suurroom met suiker en vanielje tot die suikerkorrels heeltemal opgelos is. Meng dan kakao, water, botter en suiker in 'n metaalhouer, steek die mengsel aan die kook en laat dit kook, terwyl u aanhoudend roer.
Plaas die wafelskors op 'n wye plat skottel, bedek dit met kondensmelk en bedek dit met soetkoekies. Bedek die koekies met suurroom bo-oor en strooi 'n klein bietjie gekapte neute oor. Sit die tweede wafelkoek op die room en herhaal die lae in dieselfde volgorde. Op hierdie manier, versamel die hele koek. Sodra die koek saamgestel is, druk dit liggies met u hande af en bedek dit met versiersel. Plaas die nagereg vir ten minste 'n uur op 'n koel plek.
Hoe om wafelkorsvleiskoek te maak
Jy sal nodig hê:
- verpakking van wafelkoeke;
- 350-400 gram maalvleis;
- twee medium wortels;
- n eier;
- twee uie;
- 200 ml suurroom;
- 100 gram kaas;
- speserye (na smaak);
- groente olie.
Skil die uie en wortels, kap die groente, sout dit en braai dit in groente-olie tot goudbruin. Sit die maalvleis in 'n diep bak, sout en peper, voeg die eier by en meng alles goed. Sodra bogenoemde werk gedoen is, kan u die koek begin versamel. Plaas die wafelkors voor u, borsel dit met suurroom en smeer die helfte van die vleisvulsel daarop, bedek dit dan met die tweede kors. Smeer die tweede koek ook met suurroom, sit dan die helfte van die ui-wortelvulsel daarop. Versamel die koek in hierdie volgorde totdat die koeke en die vulsel op is. Smeer die laaste koek met suurroom, plaas die koek op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat 35-40 minute voorverhit is tot 200 grade. Haal die skottel na 'n rukkie uit die oond en strooi gerasperde kaas oor.
Hoe om lewerkoek van wafelkoeke te maak
Jy sal nodig hê:
- 200 gram gekookte vleis;
- 200 gram hoenderlewer;
- 500 gram vars sjampanje;
- een ui;
- 200 ml mayonnaise;
- agt wafelkoeke;
- 300 gram kaas;
- speserye (na smaak).
Rasper die kaas, gee die gekookte vleis saam met die lewer deur 'n vleismeul en sout. Skil en kap die sampioene en ui en braai dan tot sag oor lae hitte. Plaas twee koeke voor u, bedek dit met mayonaise, sit 'n klein bietjie maalvleis daarop en versprei dit eweredig bo-oor die koeke. Bedek met die derde koek bo-op, bedek dit met mayonnaise en smeer die uie-sampioenvulsel daarop. Hou aan om die koek te versamel totdat die koeke op is. Strooi die laaste koek met gerasperde kaas oor en plaas die koek dan vyf tot sewe minute in die mikrogolfoond.
Resep vir 'n heerlike koek gemaak van wafelkoeke
Jy sal nodig hê:
- verpakking van wafelkoeke;
- sjokolade stafie;
- 'n blikkie gekookte kondensmelk;
- 'n pakkie botter;
- 'n sakkie vanillien.
Sit gekookte kondensmelk, sagte botter en vanillien in 'n diep bak en klop alles dan met 'n menger. Plaas die wafelkors voor u, bedek dit met die voorbereide room, bedek dit dan met die tweede kors en smeer dit ook met soetroom. Op hierdie manier, versamel die hele koek. Smelt die sjokolade in 'n waterbad en giet dit oor die voltooide koek. Laat die nagereg 'n paar uur op kamertemperatuur staan en plaas dit dan 'n uur in die yskas.
