Hierdie wortelkoek blyk baie sag, klam te wees en dien as 'n uitstekende aanvulling op ontbyt of aandete met tee. Sappige wortels gee 'n ongelooflike geur aan die nagereg, en voeg in kombinasie met kaneel en neute sagtheid en porositeit by.
Dit is nodig
- Deeg:
- - 2 koppies korrelsuiker
- - 1 koppie groente-olie
- - 3 eiers
- - 2 koppies meel
- - 1 teelepel sout
- - 1 teelepel koeksoda
- - 1 teelepel kaneel
- - 2 koppies wortels (gerasper)
- Glans:
- - 100 g botter
- - 200 g roomkaas
- - 30 g suiker
- - 1 eetlepel vanillien
- - 1 glas neute
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot bak en sit suiker, botter en eiers daarin. Klits al hierdie bestanddele met 'n menger.
Stap 2
Meng meel (gesifte), sout, koeksoda en kaneel in 'n aparte houer.
Meng hierdie twee mengsels, voeg gerasperde wortels by en meng deeglik.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met botter en lê die deeg uit. Bak by 180 ° C vir ongeveer 20 minute.
Stap 4
Om die ryp voor te berei, moet u die botter met die roomkaas meng.
Stap 5
Sit dan korrelsuiker, vanillien en neute, wat vooraf in klein stukkies gesny moet word.
Stap 6
Plaas die versiersel bo-op die gebakte koekbasis.
Stap 7
Nou kan jy dien.
