Dorpenaars en somerbewoners is nou besorg oor die vraag hoe om somerhuisie-vitamiene vir die winter op te slaan. Een van die opsies is konfyt gemaak van bessies en vrugte wat in die tuin groei. En in sentraal Rusland is pruime baie gewild. En baie dikwels is dit nodig om vinnig konfyt van pruime af te kook, met 'n minimum moeite en tyd.
Dit is nodig
- - 1 kg pruime
- - 1, 3 kg suiker
- - 0,2 glase drinkwater
- - glasflesse met plastiek of skroefdeksels
- - gereedskap om konfyt te kook
- - houtspaan
- - skep
Instruksies
Stap 1
Was die pruime met warm water en haal die sade daaruit. Die sade word maklik van ryp soetpruime verwyder deur aan die een kant van die pruim met 'n mes te sny en die vrugte in die helfte te verdeel. Plaas die gewaste en ontpitte helftes van die pruime in 'n bord.
Stap 2
Weeg die pruime. Plaas dit in 'n konfytpot. Voeg dan suiker by, teen 1, 3 kg suiker per 1 kg pruime. Roer dit saggies met 'n houtspaan sodat die suiker met die pruim meng. Voeg water by.
Stap 3
Plaas die skottelgoed met die pruime op lae hitte en roer dit saggies om die suiker op te los en kook tot kookpunt. Sodra die konfyt kook, draai die hitte op en kook dit sag (ongeveer 40 minute). Haal die konfyt van die stoof af en laat afkoel.
Stap 4
Giet die afgekoelde konfyt met 'n skeep in die flesse, maak die deksels toe en plaas dit op 'n koel plek.
