Daar is baie resepte om ingelegde en ingelegde tamaties te kook. Maar hierdie een is net uniek. As u een keer tamaties gekook het, sal u nooit met hierdie resep deel nie. Hoekom? Omdat u gesin u nie toelaat om dit te doen nie. Hulle sal hulle telkens weer vra.
Dit is nodig
- - tamaties 1 kg
- - sout 1 eetlepel per 1 liter water
- - 2 koppies knoffel
- - 1 wortel
- - 'n bos pietersielie
- - 2 liter water
- - Lourierblaar
- - peper, soet ertjies
Instruksies
Stap 1
Om tamaties op hierdie eenvoudige manier in te pekel, benodig u 'n vulsel. Berei dit soos volg voor. Knoffel moet in skywe uitmekaar gehaal word, geskil en op 'n fyn rasper gevryf word. Skil die wortels, was en vryf op 'n growwe rasper. Was die pietersielie, kap fyn. Meng alles in 'n aparte houer.
Stap 2
Was sterk rooi en bruin tamaties deeglik en sny die bokant. Vul die tamaties met 'n mengsel van knoffel, wortels, pietersielie. Om tamaties te piekel, moet u dit in 'n emalje- of glaspan plaas
Stap 3
Kook twee liter water, voeg twee afgeronde eetlepels sout by. Voeg dan lourierblare en soet ertjies by. Wag tot die water warm is en giet oor die tamaties. Dit moet die groente heeltemal bedek. Dan moet u die tamaties met 'n plat bord bedek en met 'n swaar gewig afdruk.
Stap 4
Laat die kastrol met tamaties 'n dag lank by kamertemperatuur staan. Plaas die tamaties in die yskas nadat hierdie tyd verby is. Hulle is binne 'n dag gereed vir gebruik. U kan tamaties op hierdie eenvoudige en smaaklike manier in verskillende groottes piekel. Hulle sal mooi kook en die geregte op u tafel diversifiseer.
