Elke ywerige aarbeieliefhebber moet ten minste 'n paar resepte vir aarbei-roomys ken. Die maak van heerlike roomys kan in 'n paar minute baie eenvoudig wees.
Dit is nodig
250 gram aarbeie -1/2 koppie versiersuiker - Sap van 'n halwe suurlemoen -2 groot eiers -300 gram roomys -Wafelkegel (opsioneel)
Instruksies
Stap 1
Skil die aarbeie heeltemal. Voeg 1/4 koppie versiersuiker en die sap van 'n halwe suurlemoen in 'n mengbak. Roer tot poeier oplos. Gebruik gewone suiker in plaas van poeiersuiker.
Stap 2
Neem 'n klein kastrol en voeg die oorblywende suiker en eiers daarby. Dit is nodig om alles op die stoof te sit en te kook. Dit is beter om 'n stoombad te gebruik, dan word die roomys lig en sag. Die mengsel moet verwyder word as dit warm word.
Stap 3
Haal die pan van die vuur af en klop tot dit drie keer so groot is. Verkoel dan in kamertemperatuur.
Stap 4
Neem 'n roomys en voeg alles by wat u vooraf gemaak het. Hierdie mengsel moet in die vrieskas verwyder word. Die ys moet binne 3 uur hard word.
Stap 5
Kap die aarbeie fyn. Haal die massa wat voorheen voorberei is uit die vrieskas. Klits alles in 'n menger tot glad. Sit weer in die yskas. Roomys is gereed om voor te sit. Gebruik 'n wafelkegel of ander versierings.
