Koringgroente is ryk aan koolhidrate, vesel, mikro- en makro-elemente, B-vitamiene, een van die voordelige eienskappe van hierdie graan is die vermoë om cholesterolvlakke in die liggaam te verlaag. Deur koringgraan in u dieet in te sluit, sal u die immuniteit en spysvertering verbeter.
Dit is nodig
- - 1 eetlepel. koringgroente;
- - 2 glase water;
- - 50 g droë sampioene;
- - 1 groot wortel;
- - 1 medium ui;
- - 50 g groente-olie;
- - sout na smaak;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Week droë sampioene in warm water en laat dit intrek, haal dit na 'n uur uit die vloeistof, droog en kap fyn. Rasper die wortels op 'n growwe rasper en sny die ui in blokkies.
Stap 2
Skuur die graan met kookwater, dreineer die water en spoel dit verskeie kere onder lopende koue water. Sit dit dan in 'n kastrol en bedek met twee glase kookwater, sout, bedek en sit op lae hitte. Kook ongeveer 20 minute onder die deksel, haal dit dan uit en bring die pap tot gaar.
Stap 3
Verhit die olie in 'n braaipan, braai die wortels en uie daarin tot goudbruin. Voeg dan sampioene by die groente en laat prut tot sag.
Stap 4
Rangskik die voorbereide pap op borde, bedek dit met gestoofde sampioene met groente en garneer met dille of pietersielie.
