Gesonde produkte soos koring, gars, pêrelgort en ander graankosse word deesdae onverdiend vergeet. Maar dit is die geregte waarop die oorspronklike Russiese kulinêre tradisie bestaan. In bykomend tot die feit dat enige graan is ongelooflik gesond vir die liggaam, dit is baie lekker. Die belangrikste ding is om te weet hoe u pap kan kook, met 'n uitstekende smaak en voorkoms, van 'n onweerstaanbare soort graan.
Vir 4-6 porsies benodig u ongeveer 400 g varkvleis. As u wil, kan u dit vervang met hoenderborsie of 'n poot, in klein stukkies gekap, ens. Sny die vleis in blokkies of blokkies, soos u wil, en stuur dit na 'n warm braaipan met botter. Sodra dit genoeg bruin is, voeg een ui by, in klein stukkies gesny. Sorg dat u 'n bietjie sout en peper byvoeg.
Terwyl die vleis en uie gebraai is, sit 'n pot water op die stoof - 4 glase. Wanneer dit kook, voeg sout by en voeg, onder aanhoudende roering, 2 koppies growwe koringgries by. Stuur die vleis daarheen uit die pan, verminder die hitte effens, bedek die pan met 'n deksel en laat prut vir minstens 30-40 minute. As die pap te dik is, kan u dit met 'n bietjie water verdun tydens kook. Die voorbereide pap moet nog 5-10 minute op die stoof gelaat word.
Op 'n soortgelyke manier kan u enige pap, gars, gierst en selfs bokwiet of rys gaarmaak. As u kombineer met verskillende soorte vleis, groente na willekeur byvoeg, op die stoof kook of in die oond bak, kan u baie variasies van 'n heerlike en baie gesonde gereg kry.
