Turkye se vleis word onlangs baie gereeld in ons kookkuns gebruik. Dit word beskou as dieet en baie nuttig. Turkye vleis pas baie goed by aartappels in verskillende geregte.
Om hierdie gereg voor te berei, benodig u:
- 400 gr kalkoenfilet,
- 1 kg aartappels
- 1/2 kop knoffel
- 200 gr uie,
- 1/2 koppie koringmeel
- 1 hoender eier
- gemaalde rooipeper,
- 100 g gesmelte botter,
- 1/2 koppie dik tuisgemaakte suurroom
- sout,
- dille en pietersielie,
- groente-olie vir braai.
Kookmetode
Neem die aartappels, was goed, skil dit en voer dit deur die stroper. Skil die uie en kap dit fyn. Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers. Was die kalkoenvleis, rol in 'n vleismeul.
Sit nou die gerolde vleis in 'n koppie, sit gerasperde aartappels, gekapte uie en knoffel, ghee daar, breek 'n eier daar, voeg koringmeel by, voeg sout, rooi peper by, meng deeglik.
Vorm mediumgroot koeke uit die maalvleis, braai dit in 'n pan in olie, eers aan die een kant en dan aan die ander kant tot goudbruin.
Vou die gebraaide koeke in 'n diep braaipan met 'n dik bodem, sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak dit vir 20 minute.
Sit die voltooide koeke in 'n pragtige gereg en versier met kruie.
Sit suurroom of u gunsteling sous saam met die tortillas voor.
