Turkye se vleis lyk baie soos hoendervleis, maar dit is sagter en kook ook vinniger. Ek stel voor dat u kalkoen-goulash maak. Dit pas goed by pasta, rys en aartappels.
Dit is nodig
- - kalkoenfilet - 600 g;
- - soetrissies (rooi en geel) - 2 stuks;
- - uie - 2 stuks;
- - knoffel - 1 huisie;
- - tamatiepasta - 2 eetlepels;
- - gemaalde paprika - 1 teelepel;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die uie en knoffel kap. Sny die soetrissies in blokkies, sny die kern daaruit net voordat u dit doen.
Stap 2
Die kalkoenvleis moet in stukke gesny word, waarvan die grootte ongeveer 3x3 sentimeter moet wees. Gooi groente-olie in 'n braaipan en braai die gekapte filette daarin vir 5 minute. Voeg sout by en laat prut nog 10 minute.
Stap 3
Neem nog 'n pan en braai die gekapte ui en knoffel daarin vir 5 minute. Voeg die soetrissies by die mengsel na verloop van tyd en braai die groente nog 5 minute, terwyl u aanhoudend roer. Giet dan 250 ml water in die pan. Bring die gevolglike massa tot kookpunt.
Stap 4
Voeg filette, paprika en tamatiepasta by die gebraaide groente. Meng alles deeglik en laat dit op lae hitte prut en natuurlik vir 7 minute bedek wees. Turkye goulash is gereed!
