As u 'n vinnige en lekker bederf vir tee wil maak, dan is hierdie eenvoudige kortkoekresep net vir so 'n geleentheid. Dit is die minimum bestanddele, gemaklike voorbereiding en vinnige bak, wat hierdie koekies onderskei. Terselfdertyd blyk dit verbasend lekker te wees.
Dit is nodig
- - meel - 300 g;
- - botter - 180 g;
- - suiker - 100 g;
- - eier - 1 st.
- - vanieljesuiker - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Meng meel met suiker. Gooi verkoelde botter wat in klein blokkies gesny is bo-op en maal die massa met 'n vurk of hande om klein krummels te maak. U kan dit met 'n menger doen.
Stap 2
Voeg vanieljesuiker en eier by. Roer die deeg met 'n lepel en dan met jou hande totdat dit ophou om aan die mure van die skottel te kleef.
Stap 3
Rol die afgewerkte deeg in 'n bol, draai dit toe met foelie en plaas dit 40-60 minute in die yskas sodat dit afkoel en makliker uitrol.
Stap 4
Na hierdie tyd, haal die deeg uit die yskas. Strooi meel op die tafel en rol 'n dun lagie (4-5 mm) met 'n deegroller uit. Ons sit die oond tot 180 grade warm.
Stap 5
Met 'n glas, 'n glas of enige soetvorms sny ons koekies uit die laag. Ons smeer dit op 'n bakplaat wat met deegpapier uitgevoer is. Ons sit in die oond en bak totdat 'n rooi goue tint verskyn. Gemiddeld neem dit nie meer as 20 minute om koekies tuis te bak nie.
Stap 6
Ons knie die oorblywende deegreste nadat ons die koekies uitgesny het en stuur dit weer kort na die yskas terwyl die eerste sarsie gebak is. Dan rol ons uit, vorm 'n tweede sarsie koekies en bak op dieselfde manier.
Stap 7
Sit die afgewerkte koekies op 'n skottel, koel effens en strooi poeier suiker oor.
