Die resep vir hierdie okkerneutkoek is oorspronklik en eenvoudig. Maar die gereg blyk lekker, lekker te wees. So 'n koek kan vir u gesin se verjaardag gebak word.
Dit is nodig
U benodig: vir die deeg: 4 eiers, 1, 5 koppies suiker, 0, 5 koppies groente-olie, 1 koppie gebakte swart tee, 1, 5 eetlepels stysel, 1 teelepel. kaneel, 1 sak bakpoeier, 2,5 koppies meel, 0,5 koppies okkerneute
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Maal eiers met suiker tot skuim vorm.
Stap 2
Meng meel met bakpoeier, stysel en kaneel, meng, sif deur 'n sif.
Stap 3
Giet die eiermengsel, groente-olie en warm tee saggies in die mengsel wat daaruit voortkom, meng goed totdat 'n homogene massa gevorm word.
Stap 4
Voeg neute by die deeg en meng weer.
Stap 5
Smeer die oondbak met groente-olie en giet die deeg daarin.
Stap 6
Ons bak die koek 40-45 minute in 'n voorverhitte oond tot 160 grade.
Stap 7
Nou berei ons die room voor. Benodig: 0,5 liter melk, 5 eetlepels. l. meel, 1 glas suiker.
Stap 8
Meng meel en suiker, meng. Gooi koue melk in die meel, roer sodat daar geen klonte is nie. Bring die res van die melk tot kookpunt en giet koue melk met meel en suiker daarin, meng.
Stap 9
Kook oor lae hitte tot dit verdik is, roer af en toe. Die room is gereed! Nou sny ons die koek in 2 dele, bedek met room, vou en ook room bo-op.
Stap 10
Jy kan sjokoladeversiersel maak. Verbind 4 eetlepels. l. melk, 4 eetlepels. l. suiker en 2 eetlepels. l. kakao, laat dit kook en kook, roer dit vir 3 minute ('n goeie analoog as u nie sjokolade byderhand het nie). Wel, jy versier met vrugte, soos jou verbeelding jou sê.
