Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei. Dit het 'n eksklusiewe smaak van die Turkse kookkuns.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 teelepel sout
- - 150-170 ml water
- - 2 eetlepels. meel
- - 1 eetlepel. l. Droë gis
- - 1 teelepel Sahara
- Vir vulsel:
- - 350 g bees of lam
- - 2 stuks. Lukas
- - 1 soetrissie
- - sout
- - 1 tamatie
- - bitter rooi soetrissie
- - 70 g botter
- - 1 suurlemoen
- - pietersielie
Instruksies
Stap 1
Knie die sagte deeg, laat dit rys, plaas dit op 'n warm plek. Kap vleis, uie, soetrissies, pietersielie, geskilde tamaties. U kan 'n blender gebruik om te kap. Voeg sagte botter, sout by en roer.
Stap 2
Vorm koloboks uit die deeg wat opgekom het, laat hulle opkom. Rol elke broodjie dun, smeer dit met maalvleis.
Stap 3
Bak 5-8 minute in die oond op 220-240 grade. Giet die afgewerkte tortillas met suurlemoensap, bedek dit met tamatie- en suurlemoenskyfies, pietersielieblare.
