Soms is daar nie die krag of die begeerte om lank by die stoof te staan nie, ondanks die pleidooie van die huishouding om vir hulle 'n heerlike aandete te gee. In sulke situasies kom 'n ou en beproefde resep vir aartappels wat met varkvet gebak word, tot die redding.
U hoef nie lastige resepte te soek om 'n vinnige middagete te maak nie. U kan u gesin met smaakvolle en bevredigende kos met 'n eenvoudige en bekende gereg aan die Russiese volk voed - gebakte aartappels met spek. Om voor te berei, benodig u 'n minimum bestanddele, tyd en deelname. Deur aartappels in die oond te bak, kan u boonop maklik die oorblyfsels van groente en ander produkte wat in die yskas vertoef het, ontslae raak.
Eerstens moet u die knolle afskil en in water spoel. Die aantal aartappels moet gekies word op grond van die grootte van die bakplaat, maar 'n bietjie meer is beter as minder. U moet ook 'n paar medium uie skil en 'n medium bos pietersielie en dille was. As u van plan is om groente weg te gooi deur te bak, moet dit ook voorberei word: skil, bederf plekke afgesny en goed was.
Varkvet is meestal nie nodig om aartappels te kies nie, maar as daar reeds so 'n geleentheid is, is dit beter om dit met 'n dun gleuf in te neem. Die hoeveelheid vleis in die snit moet nie meer as 'n derde wees nie. Varkvet moet 10 minute in water geweek word, gewas en in groot stukke gesny word. Sit die skywe in 'n klein bak, peper en sout, voeg 'n paar fyngekapte knoffelhuisies by en laat dit vir 15-20 minute staan.
Varkvet kan nie fyn gekap word nie, maar met knoffel gevul en met aartappels op 'n bakplaat bedek word. In hierdie geval is dit meer effektief om die gereg voor te sit, maar dit word nie aanbeveel om die aartappels fyn te sny nie.
U kan aartappels op verskillende maniere sny: snye, blokkies, u kan groot knolle eenvoudig in die helfte verdeel. Daar is net een voorwaarde: hoe groter die stukke is, hoe langer sal die gereg bak. As u dit sny, moet u ook op die diepte van die bakplaat fokus. Aan die onderkant van die houer waarin u van plan is om aartappels te bak, moet u een of twee eetlepels groente-olie gooi en dit versigtig oor die oppervlak versprei. Sit die helfte van die gekapte spek in 'n bakplaat en smeer oor die area. 'N Laag uie word bo-op uitgelê, in halwe ringe van medium dikte gesny. Vervolgens kom die aartappels aan die beurt: dit moet ook eweredig versprei word sodat die dikte op alle plekke dieselfde is. Die boonste laag aartappels moet met varkvet gemeng word en met gekapte kruie besprinkel word. So 'n "pastei" kan al vir 40-50 minute in 'n oond voorverhit tot 200 ° C geplaas word, maar dit sal baie lekkerder word as jy jou verbeelding toon: voeg 'n doppie gekapte groente daarby, gooi 'n eier geklop met mayonnaise op die aartappels, gooi gerasperde kaas in.
As die aartappels in 'n bakplaat gebak word, is dit beter om dit met 'n mou of foelie te bedek sodat die boonste laag nie brand nie. 15 minute voor gereedheid word die bedekking verwyder: oortollige vog verlaat onmiddellik, maar 'n smaaklike bruin kors verskyn.
In die afwesigheid van 'n bakplaat, kan aartappels baie vinniger gaargemaak word: die knolle moet deeglik gewas word sonder om te skil en 'n sny in die lengte moet in elkeen gemaak word, waarin 'n sny spek, 'n stuk knoffel, sout en swartpeper is sit. As dit gebak word, sal die aartappels die aroma absorbeer; al wat oorbly is om te skil en voor te sit saam met groenteslaai of blikke. Gepekelde of gerookte vis pas goed by so 'n aartappelgereg.
