Aartappels kan met vleis, sampioene, pluimvee, groente gebraai word. Bykomende bestanddele gee die gereg elke keer 'n nuwe geur en aroma. Mielies is geen uitsondering nie. Gebraaide aartappels met mielies - eenvoudig, lekker en bevredigend.
Dit is nodig
- -1.2 kg aartappels
- -2 medium uie
- -350-400 gr blikkiesmielies
- -50 ml sonneblomolie
- -sout
- gedroogde kruie (oregano, basiliekruid, pietersielie)
Instruksies
Stap 1
Sny die ui in dun halwe ringe of klein blokkies en die aartappels in klein skywe van ongeveer 2 mm dik. Hierdie gereg bevat nie dik stawe nie.
Stap 2
Verhit die sonneblomolie in 'n pan. Plaas die gekapte aartappels en uie daarin. As u wil, kan uie vooraf gebraai word. Maak terselfdertyd seker dat dit nie brand nie. Dit sal die sagte geur van die gebraaide aartappels bederf.
Stap 3
Roer die ui en aartappels, geur met sout en strooi gedroogde kruie bo-oor. Roer al die bestanddele weer. Rooster alles bedek vir 10 minute op matige hitte.
Stap 4
Dreineer die sap uit die mielieblik. Giet die mielies in die gebraaide aartappels en roer. Bring die gereg 15 minute tot gaar, bedek en op lae hitte.
Stap 5
Sit dit warm voor. Dit is beter om dit sonder brood te eet, anders is daar 'n groot las op die spysverteringskanaal.
