Griekse neuttert is baie gewild en gewild in sy vaderland. Almal wat Griekeland besoek, moet hierdie heerlike gebak probeer. As daar nie 'n reis in die nabye toekoms beplan word nie, bak dan hierdie lekkerny tuis. Ek dink geliefdes sal verheug wees oor so 'n nagereg.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 500 g;
- - sout - 1 teelepel;
- - olyfolie - 4 eetlepels;
- - sap van een suurlemoen;
- - sesamsaad - 100 g;
- - water - 1 glas.
- Vir vulsel:
- - haselneute - 300 g;
- - amandels - 300 g;
- - okkerneute - 300 g;
- - vloeibare heuning - 1/2 koppie.
- Vir stroop:
- - suiker - 1 glas;
- - heuning - 1 glas;
- - suurlemoensap - 2 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Meng koringmeel, gesout met sout, met olyfolie, sap uit een suurlemoen en 'n glas water. Knie die deeg - dit moet nie net sag word nie, maar ook elasties. Nadat u dit in 'n skottel met 'n diep bodem geplaas het, bedek dit met 'n spesiale kleefplastiek bo-op en hou dit 'n rukkie eenkant.
Stap 2
Plaas intussen haselneute, amandels en okkerneute in 'n warm droë braaipan en braai 5 minute onder aanhoudende roering. Kap dit na die prosedure fyn met 'n mes tot growwe krummels en meng dit in 'n aparte koppie met vloeibare heuning. Meng alles behoorlik.
Stap 3
Haal die deeg uit die beker en sny dit in 3 gelyke stukke. Verander een daarvan in 'n taamlike dun ronde laag en plaas dit op 'n bakplaat wat vooraf met groente-olie gesmeer is.
Stap 4
Plaas die helfte van die heuning- en neutvulsel op 'n ronde vel deeg. Rol die tweede deel van die deeg presies uit en bedek die uitgelegde massa daarmee.
Stap 5
Plaas die oorblywende vulsel op die tweede laag en bedek dit met die laaste gerolde deegstuk. Nadat u die rande van die toekomstige Griekse noottert geknyp het, bevochtig die oppervlak met 'n bietjie water en strooi sesamsaad oor.
Stap 6
Stuur die Griekse noottert in die oond, nadat u klein snytjies daarop gemaak het, en bak dit op 180 grade vir 35-40 minute, dit wil sê tot 'n donker goue kors.
Stap 7
Verhit die mengsel van heuning, gekorrelde suiker en suurlemoensap deur dit vir 5 minute in 'n kastrol te gooi. Giet die resulterende stroop oor die voltooide gebak en laat dit heeltemal afkoel. Die Greek Nut Pie is gereed!
