Maer gebak kan baie uiteenlopend wees. Sy geniet geweldige gewildheid tydens haar vas. Maer tert met neute, rosyne en gedroogde appelkose is 'n baie bevredigende en smaaklike gereg. Ter voorbereiding is sulke gebak baie eenvoudig, en die smaak is ongewoon en aromaties. 'N Heerlike bederf tydens die vastyd.
Dit is nodig
- Rosyne 50 g
- - Gedroogde appelkose 50 g
- - okkerneut 100 g
- - Meel 300 gram.
- - Kaneel 1 teelepel
- - Heuning 100 g
- - Plantaardige olie 2 eetl.
- - Kardemom 1 teelepel
- - Vanillin 1 knippie
- - Asyn 1 teelepel.
- - Soda 1 teelepel
Instruksies
Stap 1
Kombineer okkerneute en gedroogde vrugte in een houer en giet kookwater daarin vir 20-30 minute. Na stoom, sif dit en kap dit met 'n mes. Meng alle bestanddele, behalwe meel, goed saam en voeg 250 ml warm water daarby. Blus die soda met asyn en giet die skuim wat daaruit ontstaan, in die totale mengsel.
Stap 2
Voeg dan meel geleidelik by en knie die deeg totdat jy die konsistensie van dik suurroom kry. Berei 'n bakplaat voor, bedek dit met olie en meel. Giet die deeg en plaas dit in die oond, met 'n temperatuur van 200 grade.
Stap 3
Kook vir 'n halfuur en kyk dan met 'n houtpen of dit droog is. As daar geen vog is nie, is die maer pastei gereed.
