Hierdie okkerneutpleintjies sal u maklik na 'n piekniek vervoer!
Dit is nodig
- - 2 eiers by kamertemperatuur;
- - 130 g haselneute;
- - 1 eetlepel. meel;
- - 75 g suiker;
- - 50 g sagte botter.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade. Gooi die neute op 'n bakplaat en braai dit in 'n voorverhitte oond vir 10 minute. Haal dan die neute uit en verlaag die temperatuur tot 180 grade.
Stap 2
Haal die doppe uit die afgekoelde neute. Kap die haselneute met 'n kombuisverwerker in 'n lappende krummeltjie.
Stap 3
Verdeel die eiers in wit en geel. Klits die versagte botter met 50 g suiker in 'n sagte, ligte massa en voeg die geel by. Klits weer deeglik. Voeg meel en neute by, meng.
Stap 4
Klits die wittes afsonderlik tot ferm pieke met 25 g suiker. Roer dit saggies by die res van die bestanddele sodat die proteïene nie sit nie. Sit die deeg in 'n gesmeerde en meelbestrooide vorm en stuur dit na die oond tot dit verbruin (35 minute). Koel die voltooide tert af, sny in porsies en sit voor.
