Geurige bosbessiekonfyt geniet nie net kinders nie, maar ook volwassenes, en sy wonderlike smaak en aroma kan enige teepartytjie versier. Cloudberry is 'n wonderlike bessie wat baie voedingstowwe en vitamiene bevat. Ondanks die feit dat die bosbes 'n taamlike skaars bessie is, is dit noodsaaklik om ten minste een pot konfyt vir die winter op te slaan.
Dit is nodig
-
- water - 1,5 liter;
- wolke - 1 kilogram;
- korrelsuiker - 1 kilogram.
Instruksies
Stap 1
Neem die bessies, maak dit skoon van vuil en puin en spoel dit dan deeglik uit met lopende water. Om te verhoed dat die bessies verpletter, is dit raadsaam om dit te doen deur dit in 'n sif te plaas. Plaas 'n sif met bessies oor 'n leë koppie en laat die water heeltemal dreineer.
Stap 2
Maak soet stroop aan. Om dit te doen, gooi u korrelsuiker in 'n kastrol en vul dit met skoon koue water. Roer die mengsel en sit dit aan die brand. Kook tot die korrelsuiker heeltemal opgelos is.
Stap 3
Sodra die stroop kook, sit die gewaste bosbessies saggies daarin en kook dit oor lae hitte vir 40-50 minute.
Stap 4
Haal die bessies daarna uit die stroop, sit dit in 'n sif en maal deeglik.
Stap 5
Plaas die gerasperde bessies weer in die stroop en kook ongeveer 15-20 minute op lae hitte.
Stap 6
Verwyder die konfyt van die hitte, laat afkoel en plaas dit in flesse.
Stap 7
Dit is nodig om die bosbessiekonfyt in gesteriliseerde flesse, opgegooi met deksels, op te berg. U kan wolbeskonfyt ook onder plastiekdeksels bêre, maar slegs in die yskas.
