Op 'n vakansie wil u u gesin vertroetel en spesiale maaltye voorberei. Baie mense koop rooi kaviaar - sedert die Sowjet-tyd 'n simbool van 'n sjiek feestyd. Daar is verskillende maniere om hierdie lekkerny op die tafel te bedien.
Dit is nodig
- Vir toebroodjies:
- - brood;
- - botter;
- - setperke;
- - helfte suurlemoenskyfies.
- Vir pannekoeke:
- - 3 eiers;
- - 0,75 koppies korrelsuiker;
- - 1 glas melk;
- - 10 eetlepels meel;
- - 1 glas kookwater.
- Vir teshapasta:
- - brood;
- - 1 salm of forel;
- - 250 g fetakaas;
- - 100 g botter.
- Vir tertjies:
- - 1 eier;
- - 200 g margarien;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 0,75 glase water;
- - 1 teelepel 6% asyn;
- - 2 koppies meel;
- - groente olie.
- Vir rooi kaviaar op kwarteleiers:
- - kwarteleiers;
- - Philadelphia-kaas ";
- - botter.
Instruksies
Stap 1
Die eerste metode is die eenvoudigste. Sit die kaviaar voor in die kaviaarbak met 'n klein silwer lepel bo-op.
Stap 2
Die tweede metode is tradisioneel.
Sny die brood in skywe. Smeer elke sny met botter. Skep die kaviaar bo-op met 'n teelepel. Rangskik die toebroodjies pragtig op 'n breë, plat bord en versier met kruie en suurlemoenskyfies.
Stap 3
Metode drie. Pannekoeke met rooi kaviaar.
Klits eiers met korrelsuiker. Voeg melk by, roer tot glad.
Giet die gesifte meel in die melk en eiermassa. Roer alles totdat die klontjies meel heeltemal verdwyn.
Giet kookwater in 'n dun straaltjie met aanhoudende roering. Roer die deeg goed.
Bak dun pannekoeke. Vul dit met kaviaar. Terselfdertyd kan pannekoeke opgerol word met 'n buis, 'n koevert, 'n driehoek.
Stap 4
Metode vier. Toebroodjies met rooi kaviaar en teshapasta.
1 vermaak, reinig die vel en bene. Gaan dit deur 'n vleismeul saam met fetakaas. Voeg botter wat sag is by kamertemperatuur by die massa. Meng alles deeglik tot glad. Smeer die broodskywe met die gevormde mengsel, sit die rooi kaviaar bo-op.
Stap 5
Die vyfde metode. Rooi kaviaar in tertjies.
Berei die deeg voor. Smelt die margarien, verkoel dit. Meng margarien met water, eier, halwe teelepel sout tot glad. Gooi die asyn in. Voeg meel by die mengsel en knie die deeg. Bedek die pan met die deksel en plaas in die yskas vir 1 uur.
Rol die deeg in 'n dun lagie uit. Sny sirkels daaruit met 'n glas of beker.
Smeer metaalvorms met plantaardige olie. U kan ook silikontaartjies gebruik om tertjies te bak, plaas die deegsirkels in die blikke, druk dit teen die kante en onderkant, sny die rande af.
Bak die tertjies in 'n matige verhitte oond tot goudbruin. Haal die afgewerkte tertjies uit die vorms, koel heeltemal af. Sit rooi kaviaar daarin. Sit die tertjies op 'n skinkbord, versier met kruie, sit dit voor.
Stap 6
Metode 6. Rooi kaviaar op kwarteleiers.
Kook kwarteleiers, sny dit in die helfte. Druk die geel met dieselfde hoeveelheid Philadelphia-kaas en botter. Vul die proteïene met die gevolglike vulsel. Plaas die rooi kaviaar bo-op.
Stap 7
As jy wil, kan rooi kaviaar op vars komkommers, volovane bedien word, as een van die bestanddele van sushi of broodjies.
Smaaklike ete!
