Wat kan lekkerder wees as Russiese pannekoeke? Pannekoeke met kaviaar, natuurlik! So 'n skynbaar eenvoudige gereg sal 'n feestelike atmosfeer aan enige tafel bring: dit sal dit nie net versier nie, maar ook luuksheid en grasie toevoeg.
Instruksies
Stap 1
Die maklikste manier om pannekoeke met kaviaar voor te sit, is om dit apart van mekaar te bedien. Dit is genoeg om die kaviaar in 'n mooi skottel te sit en die pannekoeke in 'n hopie op 'n bord voor te sit. Elkeen van die gaste sal self besluit hoeveel kaviaar op die pannekoek gesit moet word. In hierdie geval is dit ook goed om botter te bedien, dit sal die pannekoeke smaak gee. Moenie die kaviaarlepel en bottermes vergeet nie.
Stap 2
As u die moeite wil vermy om kaviaar op pannekoeke te versprei, kan u dit doen voordat u dit voorsit. Kaviaar (ongeveer 'n teelepel) word oor 'n kwart van die pannekoek versprei, die pannekoek word in die helfte gevou, en selfs in die helfte word 'n sektor met 'n regte hoek verkry. U kan die konfigurasie 'n bietjie soos volg verander: die kaviaar word oor 'n klein gedeelte van die pannekoek versprei, die pannekoek word in die helfte gevou en dan soos 'n papiersak vir saadjies afgerol, net digter. Dit blyk pannekoekkegels met kaviaar.
Stap 3
Die volgende manier om pannekoeke voor te sit, is die moeisaamste, maar die afgewerkte gereg lyk goed - die pannekoeke is in knope vasgebind. Om dit te doen, moet u die rand van die pannekoek afsny met 'n breedte van 1,5-2 cm, afhangende van die deursnee van die pannekoek self. Op die pannekoek, wat kleiner geword het en 'n egalige rand het, word 'n teelepel kaviaar in die middel neergelê, die rande van die pannekoek word opgelig en in 'n bos versamel. Dan word hierdie bossie met die gesnyde rand van die pannekoek vasgemaak. Veral bekwame huisvroue kan boë bind.
Stap 4
As u nie baie groot pannekoeke met 'n deursnee van tot 15 cm berei het nie, kan u kaviaar daarin toedraai en in die vorm van buise bedien. Soms word dun gesnyde salm by sulke pannekoeke gevoeg as 'n ekstra vulsel.
Stap 5
As u 'n aandete vir onbekende mense aanbied, is dit beter om die volgende pannekoeke saam met kaviaar voor te sit. Kaviaar word in die middel van die pannekoek neergelê en in 'n strook langs die deursnee versprei. Dan word die pannekoek in die helfte gevou en in 'n buis gerol. Vervolgens word die pannekoek in repies van drie sentimeter gesny. Hierdie stroke word op 'n bord neergelê met 'n sny na bo op die manier van sushi. Op hierdie manier kan u gaste pannekoek bederf met die minste kans om vuil te word of kaviaar op hul klere te laat val.
