Aardbei mini-kaaskoeke is 'n baie mooi en heerlike nagereg. Dit mag lyk asof so 'n kulinêre meesterstuk moeilik is om voor te berei, maar dit is glad nie die geval nie - probeer dit self!
Dit is nodig
- Ons benodig die basis:
- 1. Koekkrummels - 180 gram;
- 2. gesmelte botter - 120 gram;
- 3. suiker - 2 eetlepels;
- 4. vanielje-ekstrak - 1 teelepel.
- Kaaskoek:
- 1. roomkaas - 700 gram;
- 2. Suiker - 210 gram;
- 3. drie eiers;
- 4. ons koppie swaar room;
- 5. suurlemoensap, likeur, vanielje-ekstrak - 1 lepel elk.
- Aardbeisentrum:
- 1. aarbeie - 1 glas;
- 2. suiker - 1/4 koppie;
- 3. suurlemoensap na smaak.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Sit 'n pot water om te kook. Meng die bestanddele vir die basis. Sit die massa wat daaruit is, opsy.
Stap 2
Om die aarbeisentrum te maak, meng 'n glas aarbeie met suurlemoensap en suiker na smaak. Syg deur en laat prut tot die stroop half verminder. Koel dit af.
Stap 3
Klits suiker, room en roomkaas in 'n bak tot glad. Voeg hoendereiers by. Voeg dan vanielje, likeur, room en suurlemoensap by, meng tot glad.
Stap 4
Gooi die kaasvulsel op die afgewerkte basis, wat jy oor die oppervlak van die vorm wil glad, druk dit plat. Smeer dit met aarbeistroop, en pas dan die wrongel weer aan. Plaas die vorms in 'n groot vorm, vul dit halfpad met kookwater. Plaas veertig minute in die oond. Bak tot halfgaar, die kaaskoek moet jellierig in die middel wees.
Stap 5
Skakel die oond uit en laat die nagereg nog 'n uur daar staan. Haal dan die klein vorms uit die water, bedek dit met 'n deksel en sit dit in die yskas. As die aarbei-mini-kaaskoeke afgekoel het, kan u nagereg na die tafel stuur.