Hierdie slaankalorie-slaai is 'n wonderlike en heerlike aandete-opsie. Die gereg kan as 'n verfrissende bygereg bedien word deur dit sonder hoender te kook, maar 'n ander appel by te voeg vir 'n ryker slaai.
Dit is nodig
- - 350 g klaargemaakte hoendervleis;
- - 3 takkies seldery;
- - 20 g groen uie;
- - een appel;
- - ½ koppie gekapte okkerneute;
- - verskeie slaaiblare: "radicchio", "lollo rosso", groen blaarslaai;
- - 2 radyse;
- - 2 snye swartbrood.
- Vir die sous:
- - 0,5 koppies vetvrye mayonnaise;
- - 0,5 koppies suurroom;
- - 2 eetlepels. eetlepels appelsap;
- - 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Kap selderytakkies, appel en groen uie fyn. Sny die radyse in skywe.
Stap 2
Vir die sous, meng mayonnaise, suurroom, appel- en suurlemoensap in 'n klein bakkie.
Stap 3
Sny die gaar hoender in stukke van geskikte grootte. Meng die seldery, ui, appel en neute in 'n bak en voeg dan ook die hoender daarby. Giet die voorbereide sous oor die mengsel en versprei eweredig oor die gereg.
Stap 4
Was en droog die slaaiblare en skeur dit in groot stukke. Plaas dit in 'n groot bak of op aparte borde. Skep die hoendermengsel oor die slaaiblare. Garneer met radyseskyfies en sit voor met warm broodskywe.
