Die aroma van die suurlemoenkoek is subtiel, die smaak is baie fyn, dit is ideaal vir sterk koffie, groen, kruie of swart tee. U kan borrie ook by die koek voeg - hierdie speserye gee die gebak 'n pragtige skaduwee.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 2 koppies meel;
- - 120 g botter;
- - 1 koppie suiker;
- - 1 teelepel soda, sout, suurlemoenskil, bakpoeier;
- - 2 eiers;
- - 2 teelepels vanielje;
- - 1 glas karringmelk.
- Vir soetkrummels:
- - 1 3/4 koppies meel;
- 3/4 koppie bruinsuiker
- - 190 g botter;
- - 1 teelepel sout.
- Vir glans:
- - 1 glas poeiersuiker;
- - 3 eetlepels. eetlepels suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175 grade, smeer die muffinpan met botter. Maak suikergoedkrummels. Meng dit sout, suiker, meel en meng dit. Maal die botter en mengsel totdat fyn krummels verkry is, sit dit in die yskas.
Stap 2
Sif meel, bakpoeier, koeksoda, sout. Laat dit vir tien minute aan.
Stap 3
Klits botter en suiker by kamertemperatuur apart tot glad.
Stap 4
Voeg suurlemoenskil by, klits een vir een by, roer na elke byvoeging. Voeg vanielje by, voeg meel by, voeg meelmengsel by, roer.
Stap 5
Giet die deeg in vorms, strooi krummels uit die yskas.
Stap 6
Kook 40-50 minute op 170 grade.
Stap 7
Meng die versiersuiker en suurlemoensap.
Stap 8
Giet die versiersel oor die afgekoelde muffins.
