Dit is 'n heerlike sjokoladekoek vir liefhebbers met 'n maklike resep. Dadels en grondboontjies word by die versiersel van hierdie koek gevoeg, waardeur dit 'n ongewone smaak het.
Dit is nodig
- - 1 glas meel
- - ½ teelepel koeksoda
- - 1 teelepel sout
- - 1 koppie suiker
- - 100 g sagte botter
- - 2 teelepels vanieljegeursel
- - 1 glas warm water
- - 1 koppie melk
- - 2 eiers
- - ¾ koppie kakaopoeier
- - staaf melksjokolade
- Vir glans:
- - 3 eetlepels room
- - 1 teelepel botter
- - 3 datums
- - 2 eetlepels ongesoute geroosterde grondboontjies
- - ½ koppie gekapte amandels
- - 2 teelepels gerasperde lemoenskil
Instruksies
Stap 1
Meng eers die versagte botter, koeksoda en sout deeglik in 'n groot bak.
Stap 2
Smelt die melksjokolade deur stadig oor medium hitte in 'n kleefvrye kastrol te roer. Haal die gesmelte sjokolade van die vuur af en meng dit in 'n kastrol met die mengsel van stap 1.
Stap 3
Voeg daar meel, suiker en kakao by. Gebruik 'n menger om 'n bietjie te klop. Voeg eiers, melk en vanieljegeursel by en klits vir ongeveer 2 minute. Voeg warm water by deur dit saggies in 'n bak te gooi.
Stap 4
Smeer 'n oondbak met groente-olie voordat jy die deeg daarin giet. Plaas die deegpan 30-35 minute in 'n voorverhitte oond. Gaan gereedheid met 'n wedstryd. Sit die voltooide koek eenkant om af te koel.
Stap 5
Vir die ryp, meng die room, botter, gekapte dadels en grondboontjies in 'n blender en klits goed totdat 'n dik en gladde mengsel verkry is.
Stap 6
Nadat die koek afgekoel het, moet u dit in die lengte versigtig in drie koeke sny.
Stap 7
Smeer dan 'n ruim dosis ryp op elke kors en strooi amandels en lemoenskil oor. Laat die koek bietjie week.
Stap 8
Sny die voltooide koek in stukke en sit voor, garneer met 'n lepel geklopte room.
