Nou is koekies, gemmerbrood en koeke nie net 'n nagereg vir ons nie, maar kan dit deel wees van 'n geskenk, 'n aangename verrassing of 'n eetbare aandenking.
Glaskoekies word hoofsaaklik vir die vakansie voorberei. Met behulp van kleur en, miskien, 'n soort tekening, kan u die tema van 'n sekere datum beklemtoon.
Professionals in hul vakgebied ken al die geheime en nuanses van 'n skynbaar baie eenvoudige bedekking. In werklikheid het die glans 'n grillige karakter.
Die eenvoudigste resep: 100 g versiersuiker, 1 teelepel. suurlemoensap, 2 teelepel. warm water.
Poeiersuiker moet van hoë gehalte wees, goed fyngedruk, sonder onsuiwerhede. Dit sal beter wees as dit voor gebruik gesif word. Meng al die bestanddele en meng goed met 'n klitser of lepel. Die glans wat vir die bedekking gebruik word, klop nie op nie, anders vloei dit nie. Die konsekwentheid moet vloeibare suurroom wees. As dit dik word, voeg water by. As vloeibare, poeier suiker.
Die voorbereiding van gewone glans duur 'n paar minute. Ons dra dit oor in 'n deegsak, spuit of gewone sak met 'n gesnyde hoek. Nou smeer ons die versiersel vinnig en vol vertroue op die koekies. Terloops, koekies kan klaar gekoop word, u gunsteling, of u kan dit self gaarmaak.
Waarom selfversekerd? Die hand sal nie krimp nie, teken eers die buitelyne van die koekie en giet dan oor die res van die oppervlak. As u klein kolletjies-gapings kry, kan u dit met 'n houtstokkie regstel. Hoekom vinnig? Die glans kan verdik en vloei nie. Plaas die geglasuurde koekies vir 'n paar minute in 'n warm oond om die glans vinniger te laat stol. Nou wag ons vir 'n hele dag dat dit heeltemal droog word en wit en glansend word. Eers dan word die tekening toegepas.
