Hierdie rol is ideaal vir diegene wat wit koringmeel eet.
Dit is nodig
- - 150 g amandelmeel;
- - 120 g suiker;
- - 6 eiers by kamertemperatuur;
- - 45 g amandelblare;
- - 300 g maaskaas;
- - 3 eetlepels. suurroom;
- - bessies;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190 grade. Voer 'n geskikte bakplaat uit met bakpapier en borsel dan met gesmelte botter.
Stap 2
Skei eiers, wat vooraf uit die yskas gehaal moet word tot kamertemperatuur, in wit en geel. Skei 'n opgehoopte eetlepel van die totale suikertempo en kombineer die res van die suiker met die geel met 'n menger. Klits tot skuimerig. Voeg dan amandelmeel by en roer. U moet 'n dik massa kry.
Stap 3
Klits die wittes in 'n aparte skoon houer met 'n eetlepel suiker totdat dit 'n sagte piek vorm. Vir 'n beter klitser, voeg 'n knippie sout of 'n druppel suurlemoensap by.
Stap 4
Meng die proteïenmassa met die geel en amandels, versigtig sodat die proteïene nie neerslaan nie. Sit die massa dan op 'n voorbereide bakplaat en stuur dit ongeveer 15 minute na die voorverhitte oond. Die afgewerkte kors het 'n sagte, aangename goue kleur. Die afgewerkte kors moet onmiddellik op 'n handdoek omgedraai word, van die bakpapier verwyder word en in 'n rol gerol word. Laat dit 10 minute opgerol wees.
Stap 5
Vir die vulsel kombineer u die maaskaas met suurroom en poeiersuiker met 'n blender totdat u 'n homogene massa kry. Vou dan die rol uit, smeer die koek met die vulsel, sit u gunsteling bessies bo-op (hoeveelheid na smaak, maar hou in gedagte dat die rol gevou sal moet word!) En draai toe. Strooi amandelblare oor en plaas dit oornag in die yskas.
