Nou het byna almal 'n gunsteling plek - die dacha, waarheen u so graag vir die naweek wil jaag. Maar min mense het daaraan gedink dat u heerlike geregte kan kook van wat in u landhuis onder u voete groei.
Om aandete in die somer te kook van wat in die somerhuisie groei, is dit glad nie nodig om vanaf die vroeë lente aan die beddens te werk nie - dit sal genoeg wees vir wat self onder die voete gegroei het. Die belangrikste ding is om eers seker te maak dat die plante nie aan skadelike invloede blootgestel is nie.
Netelsop
Miskien is brandnetel die gewildste onkruid in die kookkuns. Daar is baie resepte vir sop daaruit, hier is die eenvoudigste: jy moet begin om vegetariese borsjt te kook, maar in die stadium dat jy beet en kool in die pan moet voeg, moet jy dit vervang met brandnetels. 'N Belangrike nuanse - die brandnetel moet jonk wees, dit is die moeite werd om brandnetelsop aan die begin van die somer te kook.
Droom kotelette
Tuiniers haat hierdie plant: dit groei baie vinnig en om dit te skoffel is 'n volledige pyniging. Maar in plaas daarvan om die onkruid te vervloek, is dit beter om dit op kotelette te sit. Kap fyn, voeg eiers, knoffel, 'n bietjie meel, speserye by, vorm klein kotelette en braai dit in 'n braaipan. Sit voor met suurroom.
Paardebloemslaai
Jong paardebloemblare moet fyn gekap word, gemeng met groen uie, voeg pietersielie, sout, peper, asyn en groente-olie by. Klaar! U kan die slaai versier met die blomme van dieselfde paardebloem. As die spesifieke bitterheid van die blare nie na u smaak is nie, kan u dit 'n rukkie in koue water hou voordat u dit kook.
En dit is nie 'n volledige lys nie - jy kan ook kook van weegbree, quinoa, klawer en selfs klit. Waarom maak u nie "onkruidkook" u handelsmerk nie?