Muffins is gerieflik omdat dit baie vinnig berei kan word, en byna enige vrugte en bessies kan as vulsel gebruik word. Gedeelte-kolwyntjies is die perfekte nagereg om u tee- of koffietafel te versier.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 6 muffins:
- - 2 eiers;
- - 105 g rietsuiker;
- - 50 ml groente-olie;
- - 60 ml melk;
- - 110 g meel;
- - 6 g bakpoeier;
- - 1 appel.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180C, skil die appel en sny in klein stukkies.
Stap 2
Klits eiers met suiker in 'n bak, gooi groente-olie in, meng die bestanddele. Voeg meel gesif met bakpoeier by, meng en giet melk in. Meng al die bestanddele weer tot glad en voeg die appelstukke by.
Stap 3
Ons versprei die deeg in papiermuffinvorms en stuur dit vir 15-20 minute na die oond. Die muffins kan met 'n houttandstokkie vir gereedheid nagegaan word.
