Rooskleurige, smaaklike kotelette is baie lief vir baie gesinne. Tog is hierdie gereg baie veelsydig. Byna enige bykos sal daarby pas. In die reël word koteletjies in 'n pan gebraai. Maar jy kan dit ook in die oond kook. Daarbenewens het die oond 'n aantal voordele. Byvoorbeeld, geen spatsels op die stoof en mure nie, dit is nie nodig om die kotelette te volg en om te draai nie. As u 'n groot oondbak het, sal daar baie meer patties in wees.
Dit is nodig
- - maalvleis en beesvleis - 0,5 kg;
- - groen uie - 1 tros (of uie - 2 stuks);
- - eier - 1 st.
- - brood - 2 stukke;
- - melk - 100 ml;
- - botter - 50 g;
- - groente olie;
- - swart peper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond aan, stel die temperatuur op 200 grade. Giet die melk in 'n diep bak, doop die stukke brood daarin.
Stap 2
Plaas die maalvleis in 'n bak en breek die hoendereier daar.
Stap 3
Spoel groen uie uit en kap fyn, voeg by maalvleis. As u uie het, kan u dit fyn maal.
Stap 4
Kap die stukke brood saam met die res van die melk in maalvleis. Terselfdertyd hoef u die brood nie uit te vou nie. Voeg swartpeper en sout na smaak by. Meng alles goed.
Stap 5
Smeer 'n oondbak met groente-olie. Vorm in plat ronde patties en plaas dit in 'n vorm. Plaas 'n klein stukkie botter op elke kotelet. Plaas die skottel in die oond.
Stap 6
Braai die kotelette 30-40 minute totdat 'n pragtige goudbruin kors gevorm word. Sit voor saam met kapokaartappels, pasta, ertjiepap, mielies of bredies, versier met 'n blaar vars blaarslaai.
