Waarskynlik het elke huisvrou ten minste een keer in haar lewe aromatiese appelkonfyt vir die winter gesluit. Daar is 'n groot aantal variasies in die voorbereiding daarvan. Een van die suksesvolle kombinasies is die toevoeging van okkerneut en cognac. In hierdie geval kry die konfyt 'n pittige smaak. En as u 'n multikookpan gebruik, word kook 'n eenvoudige en interessante proses.
Om vrugtekonfyt met neute te maak, neem 500 gram ryp appels en 120 gram geskilde neute (okkerneute) met 'n stadige oond. Daarbenewens moet u suurlemoen (1 st.), 100 gram suiker, cognac (1 eetlepel lepel) byvoeg. 'N Uitstekende spesery vir so 'n konfyt is naeltjies (3 stokkies). Ons benodig ook 100 ml water.
Okkerneute, wat by die konfyt gevoeg word, bevat baie vitamiene E en C, hulle bevat nuttige karoteen en proteïene. Appels is 'n bron van yster en 'n groot vitamienekompleks. Daarom sal gekookte konfyt baie gesond wees en u minder siek word in die winter.
Appels word gewas en geskil en dan in skywe gesny. Die skil word van die gewaste suurlemoen gevryf, sap word verkry. Water word in die multikookpot gegooi, suiker en appels, skil met suurlemoensap, naeltjies word bygevoeg. Die "Braai" -funksie skakel vir 15 minute aan. Dan word neute uitgelê en konjak bygevoeg. Die opsie "Bak" word vir 10 minute aangeskakel. Tydens kook word die bestanddele deeglik gemeng.
Die afgewerkte konfyt word in gepasteuriseerde houers gerol. Terwyl die konfyt afkoel, moet die flesse omgekeerd gehou word, bedek met 'n warm lap. Dan kan dit op 'n donker plek geberg word.
